Bandeng Bumbu Acar Kuning

HerlyZee
HerlyZee @dapurmillenials
Jakarta

Pagi tadi lihat ikan bandeng di pasar..tiba2 inget mama😣..ini salah satu masakan favorit kita kecil..walaupun katanya banyak duri nya tapi ini enaak bangettt😋..yukk lets cook⬇️(resep dari mama tercinta❤..)

#ikanjanganditawar
#masakmakinmenyenangkan
#funcookingwithhs_
#cookpad_id

Bandeng Bumbu Acar Kuning

11 orang berencana membuat resep ini

Pagi tadi lihat ikan bandeng di pasar..tiba2 inget mama😣..ini salah satu masakan favorit kita kecil..walaupun katanya banyak duri nya tapi ini enaak bangettt😋..yukk lets cook⬇️(resep dari mama tercinta❤..)

#ikanjanganditawar
#masakmakinmenyenangkan
#funcookingwithhs_
#cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bandeng
  2. 1 buahwortel (potong korek api)
  3. Secukupnyadaun pisang(utk mengukus ikan)
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyagula
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bumbu steam/kukus ikan:
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 bhbelimbing sayur
  11. Bumbu kuning:
  12. 5 siungbawang putih
  13. 10 siungbawang merah
  14. 15 buahkemiri
  15. 4 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 1 lbrdaun salam
  19. 2 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan ikan yg telah dicuci bersih. Haluskan bumbu untuk steam/kukus ikan.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu bungkus ikan dengan daun pisang. Siapkan kukusan lalu masukkan ikan. Kukus ikan kurleb 10 menit. Setelah matang angkat ikan yg telah dikukus.

  3. 3

    Goreng ikan dengan minyak yang sudah panas (goreng dengan api sedang saja). Goreng ikan jangan terlalu lama karena akan merusak tekstur ikan.

  4. 4

    Haluskan bumbu kuning. Tumis bumbu hingga harum, masukkan garam,gula lalu beri air secukupnya kemudian masukkan wortel yang telah di potong kotek api,masak hingga matang.

  5. 5

    Siapkan ikan yang sudah di goreng lalu siram dengan bumbu acar kuning dan beri taburan bawang goreng. Tarraaa ikan bandeng acar kuning siap disajikan👌😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HerlyZee
HerlyZee @dapurmillenials
pada
Jakarta
Share about cooking and baking🤗IG : @itsmee.504
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa