Bandeng Bumbu Acar

Lolita Anastasia Vega
Lolita Anastasia Vega @lolitavegga
Semarang

butuh makan yg seger2, tp pak cuami mintanya goreng doang.. yaudah, bikin ini ajaa. yg sekali jalan wkwkwk
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3

Bandeng Bumbu Acar

butuh makan yg seger2, tp pak cuami mintanya goreng doang.. yaudah, bikin ini ajaa. yg sekali jalan wkwkwk
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbandeng cabut duri
  2. Bumbu Marinasi :
  3. 2bawang putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtketumbar
  6. 30 mlair
  7. Bumbu Halus :
  8. 3bawang putih
  9. 5bawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 ruaskunyit
  13. Bumbu Pelengkap :
  14. 1wortel uk.sedang, iris memanjang
  15. 1timun uk.sedang, iris memanjang
  16. 2bawang putih, parut kasar
  17. 5bawang merah uk.kecil, iris kasar
  18. 2 ruaslengkuas, geprek
  19. 1 batangserai, geprek
  20. 1 sdmcuka masak, aku ganti pake 1/2 jeruk nipis
  21. 3 buahtomat uk.kecil
  22. 2 lembardaun salam
  23. 2 lembardaun jeruk
  24. 1 sdtlada bubuk
  25. 1 sdtgaram
  26. 1/2 sdtkaldu jamur
  27. 150 mlair
  28. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan selama 15 menit, goreng kering. tiriskan. tata dlm piring saji

  2. 2

    Tumis bawang putih parut + bawang merah irisan hingga harum, masukkan bumbu halus. aduk rata. masak hingga harum. lalu tuang air, masak hingga mendidih

  3. 3

    Masukkan serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk + tomat + wortel + timun + garam + lada + kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis. aduk rata, cek rasa. masak hingga volume air menyusut.

  4. 4

    Siram bumbu acar ke ikan. tabur dgn bawang goreng. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lolita Anastasia Vega
pada
Semarang
i’m full~ fulltime a wife👸🏻. fulltime a mommy👩🏻. and fulltime a chef for duo M, Matthew n’ Marcel 👩🏻‍🍳IG @lolitavegga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa