Ikan bumbu acar kuning

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan jangki/krisi ukuran sedang
  2. Bumbu ikan:
  3. 3 siungbawang putih
  4. Ketumbar bubuk
  5. Kunyit bubuk
  6. secukupnyaGaram
  7. Bumbu acar kuning:
  8. 10 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 10 buahcabe rawit hijau
  11. 1 ruasjahe
  12. Kunyit bubuk
  13. Lada bubuk
  14. Cuka
  15. Gula
  16. Garam
  17. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, bumbui dengan bumbu ikan yg sudah dihaluskan (bisa juga pakai bumbu ikan instant)

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang dan agak kering

  3. 3

    Untuk membuat bumbu acar kuning, potong besar2 bawang merah nya, geprek dan cincang bawang putih, iris2 jahe

  4. 4

    Tumis bumbu acar kuning sampai harum, tambahkan sedikit lada bubuk, kunyit bubuk, gula-garam secukupnya, tambahkan cuka beberapa tetes, kemudian tambahkan air. Aduk2, tes rasa.

  5. 5

    Setelah pas rasa nya, masukkan ikan yg sudah di goreng tadi, biarkan sejenak, balik ikan nya supaya bumbu acar meresap, matikan kompor.

  6. 6

    Ikan bumbu acar kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapure Nik
Dapure Nik @dapure_nik
pada
Badung, Bali
istri dan ibu yg apa adanya, dari 2 org putra dan 1 org putri. Ruang ter favorit di rumah, DAPUR. hehehe...di cookpad ini, saya posting kalo lagi rajin aja yaa... semoga bisa meng inspirasi sahabat cookpad. Salam kenal semua... have fun with cooking n baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa