Buat selai nanas. Masukkan Nanas parut, cengkih, kayu manis dan sejumput garam. Panaskan dengan api kecil sampai air menguap. Lalu masukkan gula pasir. Aduk2 sampai air mengering dan selai berwarna agak coklat. Angkat, lalu buat bulat2 kecil. Masukkan kulkas.

Membuat kulit nastar. Pertama masukkan mentega dan gula halus, aduk sampai agak putih dengan whisk/kocokan telur. Lalu masukkan telur satu persatu. Aduk sampai rata.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, sejumput garam dan tepung maizena yg sudah diayak. Aduk rata.

Ambil 1 sdm peres adonan, bagi 2. Buat bulatan lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi. Lalu Oles bagian atas nastar dengan bahan olesan.

Olesi loyang dengan mentega. Tata nastar diatas loyang. Saya pakai kukusan, panaskan dahulu kukusan tanpa air. Panggang nastar 5 menit dulu, lalu oles lagi dengan bahan olesan. Lalu panggang lagi 20-30 menit.

Tips : 1) Gunakan nanas parut, jangan di blender. Supaya nanas masih ada teksturnya dan tidak berair. 2) Jangan gunakan selai nanas botolan karna terlalu berair, sehingga saat dipanggang air nanas bocor dan menyebabkan gosong. 3) Takarannya jangan ditambahin tepung lagi meskipun adonan agak lembek. 4) Untuk nastar tanpa oven lebih baik kulit dibuat tipis supaya cepat matang. 5) Gunakan api kecil saat memanggang supaya tidak gosong.