Ayam Kalio

Dian
Dian @dians_0707
Jakarta Selatan

#PEKAN_PADANG #Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jabodetabek
Awalnya minder duluan mau ikutan challenge ini karena saingannya berat". Sebelumnya mau ikutan pekan banjar cuma gak PD. Sekarang ini aku PD"in krn walaupun gak menang setidaknya kemampuan masak meningkat. Hehehe
Resepnya googling nyari yg jelas dan ini Ada yg kurubah disesuaikan. Heheh... karena ini pertama Kali bikin masakan nusantara. Alhamdulilah pas udah jadi rasanya enaaak banget, sekeluarga suka semua. Happy rasanya. 😊

Ayam Kalio

25 orang berencana membuat resep ini

#PEKAN_PADANG #Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jabodetabek
Awalnya minder duluan mau ikutan challenge ini karena saingannya berat". Sebelumnya mau ikutan pekan banjar cuma gak PD. Sekarang ini aku PD"in krn walaupun gak menang setidaknya kemampuan masak meningkat. Hehehe
Resepnya googling nyari yg jelas dan ini Ada yg kurubah disesuaikan. Heheh... karena ini pertama Kali bikin masakan nusantara. Alhamdulilah pas udah jadi rasanya enaaak banget, sekeluarga suka semua. Happy rasanya. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam potong 10
  2. 1/2lemon/jeruk nipis
  3. 1 lbrdaun kunyit
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 1/2 bkssantan cair 65ml
  7. 1 btgsereh (geprek dan simpulkan)
  8. 1 ruas jarilaos, geprek
  9. 2 cmjahe, geprek
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. 2-3 sdmminyak goreng, untuk menumis
  13. 1 gelasair
  14. Bumbu halus
  15. 7 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 bhkemiri
  19. 7 bhcabe merah keriting
  20. 2 bhcabe merah besar
  21. 2 bhrawit merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan lemon, Kira - Kira 15 menit. Setelah 15 menit, cuci bersih ayam kembali.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Boleh diulek boleh di blender. Klo sya di blender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan daun Salam, daun jeruk, sereh, laos dan jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan air setengah gelas. Aduk rata.

  4. 4

    Setelah matang dan harum masukan ayam. Aduk rata. Lalu masukkan santan. Aduk kembali. Lalu masukan garam dan kaldu jamur. Diamkan hingga ayam matang dan kuah mengental tapi jangan sampai kering. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian
Dian @dians_0707
pada
Jakarta Selatan
love to cooking and baking for family.please follow my IG: @Diidii_saptiari.selain resep masakan ada beberapa review restauran yg bisa dijadikan referensi. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa