Ayam Goreng Tepung(ala KFC)

Rhosa_liena
Rhosa_liena @Rhosa_liena
Korea Selatan

Kapan hari Pernah buat ayam tepung yg simple banget bumbunya cuma pake bawang putih merica dan kaldu bubuk ( bumbu untuk tepung) tp kok kurang nendang ya rasanyaa... enakk sihhh renyahh juga cuma Krn di korea daging ayam halalnya Sdh beku semua mau ngk mau kudu nambahin bnyk bumbu2 biar ayamnya berasa krn klo pk ayam seger, bumbu simple aj pasti enak nahh berhubung ayamnya krng seger sy tambhn deh bbrp bumbu dan kalii ni rsyaaa nendangg makkk nampoll enakk paksu aja sampe nambah lagi dan lagi 😆.
.
Oiya sy juga sengaja buat ayamnya ngk terllu keriting keriuknya, jd terserah mom's ya klo mau lbh bnyk kriuknya dan lbh keriting tgl di balurin lagi tepungya sampe 3x. Resep ni tahann keriuknya seharian lohh.
source : sobat dapur.
.
#ayamgoreng #ayamgorengtepung #ayamkriuk #ayamalakfc #ayamrenyah #5resepterbaruku
.

Ayam Goreng Tepung(ala KFC)

Kapan hari Pernah buat ayam tepung yg simple banget bumbunya cuma pake bawang putih merica dan kaldu bubuk ( bumbu untuk tepung) tp kok kurang nendang ya rasanyaa... enakk sihhh renyahh juga cuma Krn di korea daging ayam halalnya Sdh beku semua mau ngk mau kudu nambahin bnyk bumbu2 biar ayamnya berasa krn klo pk ayam seger, bumbu simple aj pasti enak nahh berhubung ayamnya krng seger sy tambhn deh bbrp bumbu dan kalii ni rsyaaa nendangg makkk nampoll enakk paksu aja sampe nambah lagi dan lagi 😆.
.
Oiya sy juga sengaja buat ayamnya ngk terllu keriting keriuknya, jd terserah mom's ya klo mau lbh bnyk kriuknya dan lbh keriting tgl di balurin lagi tepungya sampe 3x. Resep ni tahann keriuknya seharian lohh.
source : sobat dapur.
.
#ayamgoreng #ayamgorengtepung #ayamkriuk #ayamalakfc #ayamrenyah #5resepterbaruku
.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgayam
  2. 1 kgminyak goreng
  3. bumbu tepung :
  4. 1 kgtepung pro tinggi (cakra)
  5. 2 sdtbawang putih bubuk
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtmecin (optional)
  8. 1 sdtlada hitam bubuk
  9. 1 sdtlada putih bubuk
  10. 1 sdtdaun basil
  11. 1 sdtoregano
  12. 1/2 sdtthyme (sy ngk pake)
  13. 1/2 sdtbubuk kari
  14. 1 sachetroyco ayam (9 gr)
  15. 1/2 sdtcabe bubuk (bon cabe)
  16. 1 sdtsoda kue
  17. Bahan pencelup :
  18. 1 sdmsusu bubuk atau 1/2 gelas susu cair plain lalu campurkan dengan 3 liter air

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ayam dengan :. 7 siung Bawang putih + 1/2 ruas kunyit,(haluskan bawang putih + kunyit) 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk ayam, 1/2 sdt lada bubuk, ) remas2 ayam dgn bumbu lalu diamkan di kulkas minimal 3 jam/ semalaman

  2. 2

    Aduk rata semua bumbu tepung

  3. 3

    Masukkan ayam 6-7 potong ayam, aduk2 jgn di remas2 cukup di aduk2 dan di angakat2 dr bawah ke atas (penepungan pertama) setelah itu masukkan ke dalam rendaman susu jgn terlalu lama cukup hingga ayam terendam.

  4. 4

    Tiriskan ayam Lalu masukkan lagi kedalam tepung (penepungan kedua) jika sdh terlihat keriting jgn di aduk2 terlalu lama nnti bs menggumpal dan agak keras, lalu masukkan lg ke dalam rendaman susu dan begitu seterusnya smpe ke 3 kali.

  5. 5

    Goreng dengan minyak yg sdh panas dgn api sedang jgn terllu besar, jangan di bolak balik diamkan hingga ayam mengapung dan warna kecoklatan, angkat lalu tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rhosa_liena
Rhosa_liena @Rhosa_liena
pada
Korea Selatan
Assalamu'alaikum,, Sy pemula dalam Dunia baking, Sy tgl di korea, silahkan kunjungi IG Sy @rhosa_liena jika berkenan, Jazakillahu khairan 🙏🏼😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa