Ayam sambal dabu dabu
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, beri perasan separuh jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit. Setelah 5 menit, cuci kembali ayam dengan air mengalir lalu bumbui dengan garam dan lada putih dan masukkan ke dalam kulkas agar garam meresap lebih cepat.
- 2
Rajang bawang merah tipis2, demikian juga dengan cabe rawit dan cabe keriting. Potong tomat membentuk dadu kecil. Geprek jahe dan sereh. Robek daun jeruk mnjdi 4 bagian. Potong daun bawang.
- 3
Siapkan wajan dengan minyak goreng. Goreng ayam dengan minyak panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- 4
Siapkan bahan sambal yang sudah d rajang. Kembali panaskan minyak goreng dengan api kecil, secara bertahap masukkan: bawang merah, tomat, sobekan daun jeruk, geprekan sereh dan jahe dan terakhir potongan cabe.
- 5
Taburkan garam gula dan lada secukupnya, koreksi rasa sambal.
- 6
Campurkan gorengan ayam k dalam penggorengan yang berisi sambal dabu2. Naikkan api kompor menjadi api sedang.
- 7
Setelah bumbu meresap di ayam, matikan kompor lalu peras setengah jeruk nipis ke dalam penggorengan, aduk merata. Koreksi rasa sampai mencapai keasaman yg diinginkan (kalau kurang, potong lagi 1 buah jeruk nipis).
- 8
Pindahkan ke mangkok dan taburkan potongan daun bawang. Sajikan dengan nasi putih panas. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam sambal dabu-dabu Ayam sambal dabu-dabu
Habis dikirimin ibu mertua ayam banyak sekali.. Tapi bosan masak ayam yg hanya bumbu2 biasa.. Akhirnya hari ini giliran dipaduin sama sambal dabu2.. Segaaaarr
-
Sate Ayam Sambal Dabu Dabu Sate Ayam Sambal Dabu Dabu
Sate ayam ini lebih mantap lagi dinikmati dengan nasi hangat/lontong, kecap manis, bawang merah goreng dan emping. Hmmm...., yummy!
-
Sate ayam sambal dabu dabu Sate ayam sambal dabu dabu
Pengen makan sate, tp males bikin bumbu kacangnya, terus pengen yang seger2 juga jadilah si sate di kasih sambal dabu2 yang segeeerrr 😂😂#5resepterbaruku
-
-
-
-
-
Ayam Panggang Sambal Dabu Ayam Panggang Sambal Dabu
Coba campurkan beberapa bumbu utk marinasi. Kecap saos tirsm bisa tmbahksn sesuai selera sy skip krn lg pengen yg asam asin. Utk sambal ada di resep sebelumnya. #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGALagi_Ramadhan
-
Ayam goreng sambal dabu dabu Ayam goreng sambal dabu dabu
Dapat request dr paksu pengen makan ayam goreng yg dicampur sambal dabu dabu.. dengan bahan yg ada dikulkas, langsung eksekusi, sambal dabu nya saya tumis sebentar biar tidak terlalu berminyak 😁😁thanks God berhasil & paksu puas dengan rasanya 😃😃
-
-
Ayam goreng sambal dabu dabu Ayam goreng sambal dabu dabu
Tiba juga akhirnya minggu ke 5 tantangan wanilah meolah beasa dari cilmin,minggu ini minggu terakhir tantangan wanilah beolah beasa,dari cilmin nang langkar😁Recook kali ini aku nyobain buat ayam goreng sambal dabu dabunya ka zulifatul afwah .haai salam kenal yaa..😀.Ayam goreng dan sambelnya enak banget🤗 asam asin dan manis,serta pedesnya cabe dipadu ayam goreng yg endes👌🏻perpaduan yang paripurna🤗Terima kasih banyakyaaa..bunda resepnya🤗#Wanilahmeolahbeasa#ahlinyaayam#cookpadcommunity_pangkalanbun#cookpadcommunity_id_borneo#cookpadcommunity_id_kalsel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar