Capjay Goreng Maknyus

Kristina Puspita Dewi
Kristina Puspita Dewi @kristinaPD
Trenggalek

Hidangan ini cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa yang sedang dalam tahap belajar menyukai sayur. Biasanya capjay yang saya buat tidak pakai saos tiram dan raja rasa. Ini rasanya lebih mirip sapo tahu. Tapi karena ini saya buat untuk yang tidak begitu menggemari sayur, rasa sausnya saya tingkatkan. (Bahannya bisa diganti sesuai selera, jumlahnya juga menyesuaikan.Mungkin ada yg suka lebih banyak bakso, misalnya. Atau yg lainnya. Karena itu tidak saya tulis takaran jumlahnya).

Capjay Goreng Maknyus

Hidangan ini cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa yang sedang dalam tahap belajar menyukai sayur. Biasanya capjay yang saya buat tidak pakai saos tiram dan raja rasa. Ini rasanya lebih mirip sapo tahu. Tapi karena ini saya buat untuk yang tidak begitu menggemari sayur, rasa sausnya saya tingkatkan. (Bahannya bisa diganti sesuai selera, jumlahnya juga menyesuaikan.Mungkin ada yg suka lebih banyak bakso, misalnya. Atau yg lainnya. Karena itu tidak saya tulis takaran jumlahnya).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Dada ayam
  2. Udang
  3. Bakso
  4. Brokoli hijau
  5. Wortel
  6. 1/2Bawang bombay
  7. 3 siungBawang putih
  8. secukupnyaDaun pre
  9. Saos tiram
  10. gula, garam, merica
  11. kecap raja rasa
  12. kecap asin
  13. secukupnyaLarutan tepung kanji

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bawang putih dicincang kasar. Bawang bombay diiris panjang. Tumis dengan menggunakan sedikit minyak hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam, udang, bakso (bisa diganti sesuai selera, yang terpenting tumis protein hewaninya dulu agar aromanya keluar). Tambahkan raja rasa, kecap asin dan saos tiram. Tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan wortel. Tambahkan sedikit garam, merica dan sedikit gula. Bila wortel sudah agak empuk, masukkan brokoli hijau (boleh direbus sebentar terlebih dulu sebelum dimasak).

  4. 4

    Tambahkan air panas secukupnya sesuai dengan selera ingin seberapa banyak saus capjaynya. Icip kembali rasanya.

  5. 5

    Jika sudah pas, masukkan daun pre, aduk sebentar lalu tambahkan larutan tepung kanji/tapioka sambil tetap diaduk (agar tidak menggumpal). Jika sudah meletup-letup, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Puspita Dewi
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (NH)
Tim Cookpad (NH) @tim_cookpad_nh
hai kristina, resep ini bisa lebih bagus dan lengkap bila ditambah takaran pada bahan-bahannya lho. Yuk, tambahkan takaran yang kamu pakai saat memasak resep ini. Namun jikalau kamu tidak ingat, tidak apa-apa. Resep akan tetap terbit di Cookpad. Ditunggu ya update resepnya :)

Resep Serupa