Ikan Pindang Santan Masak Pedas

Name: Ikan Pindang Santan Masak Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan pindang ukuran sedang, buang kepala, belah dua, buang duri dan isi perutnya, goreng tapi jangan terlalu kering, sisihkan; 1/2-1 sachet santan instan (sesuai selera, ikuti petunjuk mengencerkan sesuai di kemasan); 500 ml air; bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 17 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 4 butir kemiri; 2 lembar daun jeruk, sobek2 pinggirnya; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya penyedap rasa

tia andriana @cook_4937893

Malang

Ikan pindang merupakan ikan yg digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama. Ini olahan pindang yg simpel, dan enak.. pasti sukses masak ini, tiada kata gagal.. monggo pecinta pedas, boleh ditambah cabe rawitnya 😁😂🍜🍓

Lebih banyak

Ikan Pindang Santan Masak Pedas

tia andriana @cook_4937893

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

6 ekorikan pindang ukuran sedang, buang kepala, belah dua, buang duri dan isi perutnya, goreng tapi jangan terlalu kering, sisihkan
1/2-1 sachetsantan instan (sesuai selera, ikuti petunjuk mengencerkan sesuai di kemasan)
500 mlair
bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
17 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
4 butirkemiri
2 lembardaun jeruk, sobek2 pinggirnya
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ulek bumbu halus, kalo males ngulek bisa diblender dg sedikit minyak yaa..
2

Tumis bumbu halus bbrp saat hingga harum, masukkan daun jeruk, tumis hingga layu. tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
3

Masukkan pindang goreng, masak hingga mendidih. biarkan hingga kuah sedikit menyusut. tambahkan santan instan, gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa, bila sudah dirasa pas, siap utk disajikan..