Pepes Ikan Tongkol

S w r V h y e o n g W.
S w r V h y e o n g W. @cook_4925013
Indonesian

bosan dengan menu ikan sambal, maka menu ini jadi andalan hari ini 😋

Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Ikan Tongkol yang sudah dibersihkan
  2. Daun pisang
  3. Kacip/Lidi
  4. Bumbu Halus:
  5. 7 siungbawang Merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. Cabe rawit (sesuai selera)
  8. Cabe merah
  9. ketumbar
  10. 4 ruasKunyit
  11. Daun Jeruk
  12. Kemangi
  13. Gula
  14. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu: Cabe Rawit, Cabe Merah, Bawang Putih, kunyit, ketumbar. Tumis sampai harum, beri sedikit air. Tambahkan Garam Dan Gula.

  2. 2

    Masukkan ikan tongkol ke tumisan tadi, beri air sampai terlihat tenggelam. aduk-aduk rata bumbu dengan ikan, masukkan daun jeruk. tunggu sampai air hilang/ Asat.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, Dan Angkat Ikan ke dalam wadah. isi Daun pisang dengan Daun kemangi, lalu masukkan ikan ke daun pisang yang sudah berisikan kemangi. gulung seperti Lontong. lalu Kacip/tutup.

  4. 4

    Siapkan Api Sedang, alasi Teflon anti panas dengan daun pisang, tata seluruh ikan yang sudah di bungkus tadi di atas Teflon yang sudah dialasi daun pisang. tunggu sampai warna daun berubah dan ikan berbau bakar. angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
S w r V h y e o n g W.
pada
Indonesian
happy Mommy and Sexy Wife
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (DS)
Tim Cookpad (DS) @tim_cookpad_ds
Hi Swrvhyeong, resep ini bisa lebih bagus dan lengkap bila ditambah takaran pada bahan-bahannya lho. Yuk, tambahkan takaran yang kamu pakai saat memasak resep ini. Namun jikalau kamu tidak ingat, tidak apa-apa. Resep akan tetap terbit di Cookpad. Ditunggu ya update resepnya :)

Resep Serupa