Rendam ebi,janganbterlalu lama kerna rasanya akan berkurang. Lalu cincang halus.

Cintang bawang merah,......................... rendam cabe sebentar,lalu blender

Panaskan minyak,lalu tumis bawang merah sampai kecoklatan. Setelah itu tambahkan lagi minyak,baru masukan ebi dan juga cabe. Masaka hingga ebi berwatna kecoklatan. Jika perlu tambahkan lagi sedikit minyak.

Tambahkan bumbu (garam,gula,penyedap) jika semua sudah matang baru masukan petai. Masak selama kurang lebih 5menit. Koreksi rasa,angkat,sajikan. Cocok untuk teman makan nasi hangat.