Lumpia

Name: Lumpia
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 16 lembar kulit lumpia; 1 bungkus rebung siap pakai; 5 siung bawang merah, cincang halus; 4 siung bawang putih,cincang halus; 2 butir telur,kocok lepas; 100 gram udang,cincang halus; 2 sdm ebi, cincang halus; 100 ml air; kecap asin,secukupnya; kecap manis,secukupnya; secukupnya garam,; secukupnya gula,; secukupnya merica bubuk,

Emak @emak12

Indonesia

Lumpia

Emak @emak12

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

16 porsi

16 lembarkulit lumpia
1 bungkusrebung siap pakai
5 siungbawang merah, cincang halus
4 siungbawang putih,cincang halus
2 butirtelur,kocok lepas
100 gramudang,cincang halus
2 sdmebi, cincang halus
100 mlair
kecap asin,secukupnya
kecap manis,secukupnya
secukupnyagaram,
secukupnyagula,
secukupnyamerica bubuk,

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih rebung dan masak dalam air mendidih kurang lebih 10 menit. Tiriskan dan potong korek api
2

Tumis sampai harum bawang merah, ebi dan bawang putih
3

Masukan udang cincang,masak sampai berubah warna
4

Masukan rebung masak sampai rebung layu
5

Tuang air, tambahkan kecap asin,kecap manis,garam,gula, merica dan koreksi rasanya.Setelah rasa OK tuang telur yang telah dikocok lepas.
6

Aduk rata, masak sampain air meresap dan rebung agak kering.Jika adonan isi terlalu basah maka lumpia tidak akan tahan lama
7

Ambil 1 lembar kulit lumpia,beri isi, lipat dan rekatkan dengan campuran air+tepung
8

Goreng lumpia sampai matang dan kekuningan