Patin Bumbu Kuning

Shella Amadea
Shella Amadea @cook_5105274
Surabaya

Segar sekali, dimakan bersama nasi pulen hangat. Jika suka, bisa ditambah santan. Kalo kali ini saya masak tidak bersantan..

Patin Bumbu Kuning

Segar sekali, dimakan bersama nasi pulen hangat. Jika suka, bisa ditambah santan. Kalo kali ini saya masak tidak bersantan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 ekorpatin, bersihkan, potong jadi 2
  2. Minyak goreng
  3. 4 bhbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 cmjahe
  6. 4 cmkunyit (saya pakai kunyit bubuk)
  7. 3 bhkemiri, sangrai
  8. 1 sdtgula
  9. 2 sdtgaram
  10. Air jeruk nipis
  11. 2 btgdaun bawang, iris
  12. 2 bhcabai merah besar, iris
  13. 1 bhserai, geprek
  14. 3 cmlengkuas, geprek
  15. 1 bhtomat, potong empat
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 500 mlair atau santan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, gula, garam dan sedikit air dengan blender, lalu tumis bumbu sampai harum

  2. 2

    Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan cabe merah, tumis hingga layu.

  3. 3

    Masukkan ikan patin, tomat, daun bawang dan air. Tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa

  5. 5

    Ketika sudah mendidih, patin sudah matang, angkat dan sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shella Amadea
Shella Amadea @cook_5105274
pada
Surabaya
Ibu dokter yang hobinya masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa