Sambal goreng kentang yammi

Name: Sambal goreng kentang yammi
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 20 biji telur puyuh; 20 cabe merah panjang; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 biji miri; secukupnya gula,garam,penyedap rasa; 1/2 buah kelapa tua(parut); secukupnya rambak (potong); secukupnya udang

Zahrotun Nizwah @cook_4784676

Purwodadi,jawa Tengah

Maaf foto agak burem,hehe maklum hp jadul :-D

Lebih banyak

Sambal goreng kentang yammi

Zahrotun Nizwah @cook_4784676

Purwodadi,jawa Tengah

Maaf foto agak burem,hehe maklum hp jadul :-D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

14 porsi

1 kgkentang
20 bijitelur puyuh
20cabe merah panjang
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 bijimiri
secukupnyagula,garam,penyedap rasa
1/2 buahkelapa tua(parut)
secukupnyarambak (potong)
secukupnyaudang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris kentang sesui selera lalu goreng.,tiriskan.goreng juga telur puyuh dan udang sisihkan.
2

Rebus bawang merah,bawang putih,cabai dan miri kemudian tiriskan lalu ulek menggunakan ulekan tradisional tambahkan gula,garam dan penyedap rasa.
3

Peras kelapa parut,ambil santannya kurang lebih 500ml
4

Tumis bumbu hingga harum,masukkan santan,kentang,udang dan telur puyuh.sambil diaduk2 pelan agar santan tdk menggumpal ya.
5

Biarkan kuah tinggal sedikit,masukkan rambak tunggu sebentar lalu matikan api.