Daun Singkong Santan

Jun'in Nurjanah
Jun'in Nurjanah @junin_n
Bojonegoro, Jawa Timur

Salah satu masakan ibu yang paling dikangeni dulu pas waktu ngeKos. Jadi untuk mengobati kangen mesti beli di kantin kampus.😊
Happy Trying Cookpaders
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Daun Singkong Santan

4 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan ibu yang paling dikangeni dulu pas waktu ngeKos. Jadi untuk mengobati kangen mesti beli di kantin kampus.😊
Happy Trying Cookpaders
#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatdaun singkong
  2. Segenggamteri
  3. Bumbu halus:
  4. 10 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 1 buahtomat
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskencur
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 3 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk purut
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 3 butirkemiri
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyagula
  19. 1 butirkelapa utuh untuk santan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong beri garam sedikit kurleb 20 menit jangan terlalu empuk. Setelah matang peras terus potong-potong.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk, garam dan gula.

  3. 3

    Parut kelapa dan peras.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan teri hingga harum. Setelah harum masukkan santan hingga mendidih lalu masukkan daun singkong, garam dan gula (cek rasa) aduk dan tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Angakt dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jun'in Nurjanah
pada
Bojonegoro, Jawa Timur
Belajar masak agar bisa menyediakan masakan yang bersih, sehat, halal dan penuh cinta untuk keluarga. :).Tempat menyimpan Hasil Mainankuu😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa