Iris kenrang sebesar korek api atau menggunakan slicer khusus, goreng kering. Sisihkan. Haluskan cabe+ebi dan garam, iris tipis bawang merah dan bawang putih. goreng kering bawang sisihkan. Tumis cabe halus tunggu sampai matang beri 3sdm air dan masukan gula putih,penyedap dan garam bila kurang. Koreksi rasa,,tunggu smpai larut dg api sangat kecil saja atau bs matikan kompor dlu agar tidak menggumpal2. Masukan kentang goreng dan bawang goreng aduk rata.

Tunggu sampai dingin bila mau di masukan ke dalam toples. Bs di tambah pelengkap teri medan atau kacang tanah. Selamat memasak