Krengsengan daging suroboyo

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Salah satu menu olahan daging yang jadi favorit keluargaku....

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 250 gramdaging sapi
  2. 1 sdtpetis udang + 3 sdm kecap manis (aduk rata)
  3. Secukupnyagaram, gula, dan merica bubuk
  4. 5 buahcabe rawit utuh
  5. Secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
  6. Secukupnyaair panas
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 butirkemiri, sangrai
  11. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  12. 2 buahcabe merah, buang bijinya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Iris daging sesuai selera. Tusuk-tusuk dengan garpu supaya nanti cepat empuk dan bumbu meresap.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak di atas api kecil. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging. Aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.

  3. 3

    Tuang air panas, campuran petis dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga daging empuk dan kuah susut. Tambahkan cabe rawit. Didihkan sejenak. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
Aq sudah buat resep ini smlm untuk sahur. Tpi ga keburu difoto. Surprise dg rasanya yg uenak bgt. Makasih yha mba dah berbagi resepnya. Kpan2 msak lg aq krim potonya

Resep Serupa