Nasi liwet khas solo

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Postingrame2 Recook Minggu 31 Maret 2019 Tema cooking " MASAKAN KHAS JAWA TENGAH " Alhamdulillah bisa Recook Nasi Liwet Khas Solo . Mantap serasa lagi pesta suatu pernikahan suka ada Gubuk menu yang satu ini .
Source : Fitri Sasmaya
#prrecook_mathuktenan
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#cookpad
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#kemauandankemampuan

Nasi liwet khas solo

126 orang berencana membuat resep ini

Postingrame2 Recook Minggu 31 Maret 2019 Tema cooking " MASAKAN KHAS JAWA TENGAH " Alhamdulillah bisa Recook Nasi Liwet Khas Solo . Mantap serasa lagi pesta suatu pernikahan suka ada Gubuk menu yang satu ini .
Source : Fitri Sasmaya
#prrecook_mathuktenan
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bandung
#cookpad
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

240 menit
10 porsi
  1. Nasi liwet :
  2. 2peres gelas (330 gram) beras
  3. 2 sdtgaram
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun pandan
  6. Bahan telur dan ayam suwir :
  7. 8 butirtelur rebus
  8. 500 gramayam rebus
  9. 500 ccsantan encer
  10. 1 cmlangkuas
  11. 3 lembardaun salam
  12. secukupnyagula
  13. Bumbu halus :
  14. 5 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 cmkunyit (skip) 🙏 suami fobia 🤭
  17. secukupnyagaram
  18. Bahan areh putih :
  19. 1 butirputih telur
  20. 1/4 sdtgaram
  21. 100 ccsantan kental
  22. Bahan areh kuning :
  23. 1 butirkuning telur
  24. 1/4 sdtgaram
  25. 100 ccsantan kental
  26. Bahan sayur labu :
  27. 500 gramlabu Siam kecil kecil
  28. 300 ccair
  29. 250 ccsantan kental
  30. 1 cmlangkuas
  31. 2 lembardaun salam
  32. 10 buahtahu matang
  33. Bumbu halus :
  34. 5 butirbawang merah
  35. 3 siungbawang putih
  36. 1 cmkunyit (skip idem atas)
  37. 2 buahcabai merah besar
  38. Bahan tambahan :
  39. 7 buahcabai rawit merah
  40. 2 buahcabe merah besar iris serong
  41. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

240 menit
  1. 1

    Siapkan beras cuci bersih beri daun salam, daun pandan dan garam. Beri santan, masak dalam Magicom sampai masak.

  2. 2

    Untuk telur dan ayam suwir siapkan telur rebus kupas, ayam rebus, haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukkan ayam rebus dan telur rebus masak beri gula dan santan rebus sampai meresap koreksi rasa. Ayam angkat suwir suwir, telur belah dua.

  4. 4

    Untuk membuat areh putih campurkan santan dengan putih telur dan garam masak dalam api sedang. Untuk pembuatan areh kuning campurkan juga santan dan kuning telur serta garam masak dengan api sedang.

  5. 5

    Untuk sayur labu Siam siapkan labu Siam (kebetulan muda) iris iris seperti korek api. Cabe besar sebagian iris iris serong

  6. 6

    Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai wangi masukkan cabe iris dan cabe rawit utuh salam, langkuas menyusul labu Siam iris tambahkan santan masak beri gula, tahu masukkan juga koreksi rasa masak dengan api kecil hingga masak dan bumbu meresap.

  7. 7

    Sajikan Nasi Liwet Khas Solo dalam piring atau pincuk tata beri suwiran ayam dan telur dibelah beri sayur siram dengan areh putih dan areh kuning happy cooking 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa