Tumis Udang Labu Siam/Tumeh Udeung

Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
Kedungpring, Lamongan

Source: resep mbak Nurul Udhiyah Bakri

Bingung mau masak menu apa, secara masakan khas kan identik dengan sesuatu yang jadi ciri khas, apalagi kalo menu resepnya masakan khas daerah luar pulau, waduh pusing nih, takut ada bahan tertentu yang gak ada. Masakan khas Aceh itu salah satunya ada tumeh udeung, berhubung ada udang aku mix saja sama labu siam atau kalo disini sebutannya manisa😁. Semoga masih bisa diterima ya resepnya dan semoga menginspirasi🙏👩‍🍳.
#Pekan_Aceh (29 maret 2019)
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id
#3weekschallenge (minggu ke-2)
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Tumis Udang Labu Siam/Tumeh Udeung

22 orang berencana membuat resep ini

Source: resep mbak Nurul Udhiyah Bakri

Bingung mau masak menu apa, secara masakan khas kan identik dengan sesuatu yang jadi ciri khas, apalagi kalo menu resepnya masakan khas daerah luar pulau, waduh pusing nih, takut ada bahan tertentu yang gak ada. Masakan khas Aceh itu salah satunya ada tumeh udeung, berhubung ada udang aku mix saja sama labu siam atau kalo disini sebutannya manisa😁. Semoga masih bisa diterima ya resepnya dan semoga menginspirasi🙏👩‍🍳.
#Pekan_Aceh (29 maret 2019)
#cookpadcommunity_lamongan
#cookpadcommunity_id
#3weekschallenge (minggu ke-2)
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahlabu siam/manisa, iris-iris panjang
  2. 250 gramudang, buang kepala
  3. 200 mlsantan
  4. 1 sdmcuka
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. secukupnyagula, garam, penyedap rasa
  8. Bumbu halus
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 siungbawang putih
  11. 6 buahcabai rawit
  12. 1 buahcabai merah besar
  13. 1 buahtomat
  14. 2 butirkemiri
  15. 1 cmjahe
  16. 1 cmkunyit
  17. 1/4 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Untuk udangnya setelah dicuci seduh dengan perasan air jeruk nipis dan tiriskan. Kemudian haluskan/uleg bumbu halusnya.

  2. 2

    Tumis bumbu sampai kadar airnya berkurang, lalu tambahkan santan sedikit dan masukkan daun jeruk serta daun salam, aduk sampai tercampur. Setelah itu masukkan labu siam dan aduk rata. Setelah itu tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan air cuka, aduk lagi sampai labu matang. Terakhir masukkan udang dan masak sebentar. Jika udang sudah matang matikan api dan sajikan.

  3. 3

    Tata dan sajikan sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oknisa Carolina
Oknisa Carolina @Oceana_2020
pada
Kedungpring, Lamongan
Mahmud biasa, yang suka masak dan belajar masak😘😁. Tempat simpan resep-resep sederhana dan masakan sehari-hari👩‍🍳.Follow IG dunk @oceana,,,biar nambah temen n wawasan...🙏Mulai gabung Cookpad awal-awal th 2019, jadi mari berteman dan berbagi inspirasi memasak😘. Silahkan cooksnap juga bila cocok dengan resepku🤗. Bila ada resep yang kurang pas bisa chat dan saling mengkoreksi ya (salah ketik/tulis itu bisa terjadi). Menurutku masak itu seni ya, jadi jangan akut berkreasi dan modifikasi🥰.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa