Cuci bersih ceker dan sawi. Iris serong sosis dan sawi. Didihkan air dalam panci. Masukkan ceker, rebus sampe agak lembut

Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng. Tumis hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga rata

Tambahkan lada, garam dan gula. Lalu koreksi rasa. Masukkan ceker yg sudah direbus dan sosis. Masak hingga bumbu meresap

Setelah bumbu meresap, tambahkan sawi. Aduk sebentar lalu matikan api.