Cuci terong kemudian potong memanjang

Goreng terong sampai kecoklatan

Sembari menggoreng terong, rebus cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih dan bawang merah

Ulek bumbu yang direbus, tambahkan garam dan penyedap rasa

Tumis bumbu yang telah diulek dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air lalu gula jawa. Setelah mendidih masukkan terong, aduk hingga rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan 😊