Sop Ikan Aceh

Name: *Sop Ikan Aceh*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin, ukuran sedang; Bumbu halus ;; 6 cabe merah keriting; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 4-6 asam sunti (sy pakai asam jawa); 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sendok teh ketumbar; Secukupnya minyak goreng; Bumbu pelengkap tumis;; 3 siung bawang merah, iris2; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek; 1 tangkai daun temurui (sy pakai daun kemangi); Bumbu cemplung;; 10 cabe rawit (merah dan hijau); 6 cabe hijau besar, potong2; Secukupnya tomat hijau

ati dewanthi @atidewdew

Pengasinan, Sawangan, Depok

29.03.19... Pagi tadi jalan ketukang sayur... Eh diliat ada ikan patin yang masih segar, ya sudah langsung dibeli deh, mau dimasak untuk #Pekan_Aceh dan sekalian untuk menu hari ini, dibuat sop ikan aceh, rasanya yang seger banget karena ada air asamnya untuk pengganti asam sunti, karena ga ada dan juga karena ada tomat hijaunya... Jadi pas kalau untuk makan siang yang sekarang cuacanya lagi panas... Masak ini dengan resep dari : Tya Molyas.

#Pekan_Aceh
#CookpadCommunity_Depok
#3WeeksChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Sop Ikan Aceh

Bagikan Cooksnap pertama

26 orang berencana membuat resep ini

ati dewanthi @atidewdew

Pengasinan, Sawangan, Depok

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan patin, ukuran sedang
Bumbu halus ;
6cabe merah keriting
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4-6asam sunti (sy pakai asam jawa)
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sendok tehketumbar
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu pelengkap tumis;
3 siungbawang merah, iris2
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh, geprek
1 tangkaidaun temurui (sy pakai daun kemangi)
Bumbu cemplung;
10cabe rawit (merah dan hijau)
6cabe hijau besar, potong2
Secukupnyatomat hijau

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,
2

Lalu cuci ikan dan balur dengan jeruk nipis dan garam (agar tidak bau lumpur),sisihkan sebentar lalu cuci bersih
3

Kemudian blender bumbu sampai halus dan siapkan bumbu irisnya, lalu tumis bawang merah iris sampai harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, dan daun kemangi, tumis sampai harum,
4

Lalu masukkan bumbu halus, aduk lalu masukkan juga ikan, air, cabe iris, cabe utuh, dan tomat hijau dan air asam,
5

Lalu aduk rata, biarkan sampai mendidih, cek rasa sampai didapat rasa yg pas, lalu matangkan dan angkat,
6

Dan siap untuk dohidangkan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ati dewanthi @atidewdew

pada 29 Maret 2019 04.37

Pengasinan, Sawangan, Depok

Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sop Ikan Sop Ikan

Sop ikan seger n mudah bgt bikinnya, bumbu hanya diiris n geprek.

Erniyus
Sop Ikan Sop Ikan

Saya gak tau ini ikan apa,ikan sungai dan mirip Ikan Jelawat,pas liat langsung kepikiran bikin sop ikan,ini ikannya besar jadi satu aja cukup banget#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Vey Alodia's Kitchen
Sop Ikan Sop Ikan

Untuk resep ini,ikan boleh pke patin,atau ikan laut lainnya ya.sesuai selera aja..Jika ingin menambahkan belimbing wuluh juga makin mantap..Untu tingkat ke asaman boleh sesuai selera ya..aku suka nya SOP ikan itu asamnya berasa,dan pedesnya juga berasa.jadi lebih seger aja gtu 😅...Ikan kenapa aku rebus dlu ,karena aku ga suka bau amis pada SOP ikan dan juga ga mau SOP ikanku tampak keruh..Jika ga mau direbus boleh juga,bebas kok ttp enak...Selamat mencoba ya 😇

Evni Yusvita
Sop Ikan Sop Ikan

Bismillah,Kali ini saya mencoba cooksnap salah satu resep Tim Kombes yg kece yaitu mama Al atau mbak @rahayuputri438 . Terimakasih mama Al sudah meluangkan waktunya mengurus Kombes. Semoga tetap semangat, sehat2 dan happy selalu.Btw, asli nya ini adalah SOP Gurame. Tapi karena saya gak pake gurame tapi fillet kakap jadi dinamakan SOP ikan aja ya...Rasanya enak segar karena ada tomatnya.Sumber: @rahayuputri438#TerimaKasih_TimKombes#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Nurul_Fajri
Sop Ikan Sop Ikan

Suami & anak slalu lahap jika dimasakin sop ikan ini 😍😍😍

Selly Momy Rere
Sop Ikan Sop Ikan

Recook resep sop ikan dari Ci Xanders Kitchen pake makarel. Seger juga.. Tapi bikin sesuai bahan yang ada di rumah.. Hehehe..#PejuangGoldenApron2

Pujani Handayani
Sop Ikan Sop Ikan

Sebenarnya mau dibuat sop ayam tapi karena nggak ada ayam jadinya sop ikan 😀

Jeini J. Talumepa
Sop Ikan Sop Ikan

Sama aja dengan asem asem ikan yaa.Di Surabaya ada saya temui sop ikan di rumah makan Banjar yang menjual makanan khas Kalimantan.Biasanya pake ikan patin / gabus, tapi saya ganti ikannya karena stok di kulkas adanya nila 😀. Rasa sih gak kalah yaa 🤗, harga pasti murah lah 🥰.Jadi ini ala rumah makan bukan ala resto 🤗.#CookpadCommunity_Surabaya#alaResto

Aisyah wan
Sop Ikan Sop Ikan

Pagi-pagi enaknya makan yang berkuah-kuah, bosen yg kering2 terus.. Ada ikan nila di kulkas, dan jadilah sop ikan nila 😁

Putri sipayung
Sop Ikan Sop Ikan

Sop ikan ini saya buat ketika suami dan anak² lagi sakit. Karena lagi sakit otomatis nafsu makan berkurang, ditambah lagi mulut terasa pahit so... makin hilang deh nafsu makan mereka.

Aris Sunarti
Sop Ikan Sop Ikan

Kami sekeluarga penggemar berat olahan ikan satu ini, sop ikan! Ya, buatnya mudah, rasanya mewah. Nyammmm.. dari bayi sampai tua semua suka 😁Yuk dicoba!

Michelle'sExperiment(s)
Sop Ikan Sop Ikan

Karena sudah masuk musim penghujan dan hampir satu rumah flu semua, kayaknya makan yang berkuah dan anget itu cucok deh. Kali ini pake ikan tenggiri karena tadi di pasar lagi lumayan banyak tenggiri yang segar. Cuuzz eksekusi #SopIkan #PejuangGoldenApron2 #MenuRumahan #MenuNusantara #SopIkanAlaBatam

elvi sofiyani

Rekomendasi Resep Lainnya