Rakik udang/peyek

Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
Makassar( Asal Payakumbuh)

*Minggu ke.12*
Ngak ada kerupuk,,tapi ada bahan yg mau di olah,yuuk mari masak rakik udang rebon
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung beras rose brand
  2. 6 sdmtepung tapioka
  3. 1 onsudang rebon
  4. 1 bkssantan kara kecil
  5. 1 butirtelur
  6. 10 lbrdaun jeruk (iris halus)
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbwg putih
  9. 4 bijikemiri
  10. 2 ruaskencur
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 bkspenyedap masako
  13. secukupnyaGaram
  14. Sedikitkapur sirih(optimalkan)
  15. 650 mlair
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siap kan bahan,blender bahan yg dihaluskan

  2. 2

    Aduk telur dengan bumbu halus,garam,penyedap,masukan santan instan,setelah tercampur rata masukan sedikit"tepung beras dan tapioka aduk rata,tambahkan air,setelah halus dan tidak bergumpal tepungnya baru masukan daun jeruk,aduk sampai kecampur semua,jangan terlalu kental atau terlalu encer,tes rasa kalo sudah pas baru mulai menggoreng.

  3. 3

    Saya memakai cetakan,bisa juga lansung di goreng di pinggir wajan,setelah agak menguning,angkat dan tiriskan,bisa juga di alas kertas untuk mengurangi minyak,di rakik/peyek.

  4. 4

    Dgn bhn di atas saya dapat satu toples besar...😃rakik udang teman santai saat menonton tv.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Efni Spysanck
Efni Spysanck @Dapur_Uniefni
pada
Makassar( Asal Payakumbuh)
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu 👩‍🦰rumah tangga yang suka memasak🍲 dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan🍛 masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga👨‍👩‍👧‍👧 tercinta , i love cooking😘IG: @dapur_efnispysanck74
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa