Bakwan Tahu Jagung

Assalamu'alaykum.
Udah hampir seminggu ini kapten cilik saya sakit. Masak yg ringkes, cepat, jadi gak sempat foto foto tahapannya. Pun kadang gak masak juga karna si kapten rewel. Hiksss. 😭
Baru minggu pagi tadi mulai santai masaknya, jadi bisa foto-foto tahapnya.
Untuk udang kecepe/rebonnya boleh diskip kalo gak suka. Atau boleh diganti dengan udang basah, kupas kulitnya terus dicincang kasar aja biar terasa teksturnya. (Wah mantaaaaab🤤)
Tapi ini saya pake bahan yg sederhana aja.. maklum tanggal tua 😅
Oke langsung ke dapur aja yuk!
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke12

Lebih banyak

Bakwan Tahu Jagung

Dita Damayanti @ditadamayanti

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhtahu putih, cuci bersih dulu lalu rebus sebentar
2 bhjagung manis
1 bhwortel
1 btgdaun bawang, cincang halus
2 btgdaun sop / seledri, cincang halus
1 butirtelur
1 sdtgaram
3 sdmgula
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu jamur
15 sdmtepung terigu
50 mLair
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmudang kecepe (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu yg sudah direbus.
2

Wortel diparut menggunakan serutan. Lalu untuk jagungnya dipipil. Saya memang pake wortelnya 1 bh aja ya karna biar dominan rasa jagung dan tahu. Kalo mau ditambah juga boleh.
3

Haluskan bahan bumbu.
4

Daun seledri dan daun bawang dirajang
5

Campur semua bahan menjadi satu. Aduk hingga rata. Untuk airnya, bila dirasa kurang encer, silahkan ditambah lagi ya airnya. Saya sudah pas. Dan untuk gula garam, masukkan sedikit sedikit dulu ya mom, sesuaikan selera. Jagung saya agak tua jadi gulanya saya banyakin biar lebih manis. 😁
6

Panaskan minyak. Goreng bakwan saat api sudah panas. Masak dengan api sedang.
7

Bakwan siap disantap hangat hangat. Alhamdulillah hari ini cuacanya mendung, cocok banget ngemil bakwan ditemeni teh / kopi panas 😍 selamat mencoba 😊