Cuci ceker dengan air mengalir, rebus hingga air mendidih. Matikan api, cuci ceker dengan air keran. Masukkan ke panci berisi air mendidih, rebus dengan api sedang hingga empuk.

Haluskan semua bumbu (kecuali kecap manis). Tumis dengan minyak sayur yang agak banyak, hingga harum. Masukkan ceker, aduk rata. Tambahkan 150ml air matang. Masukkan kecap manis, tambahkan garam dan gula sesuai selera. masak hingga kuah mengental dan menyusut. Angkat dan hidangkan