Dendeng Balado

Dapur Sibuk
Dapur Sibuk @dapursibuk
Jakarta

Dendeng ini resep warisan yang sederhana dan mudah serta instant persiapannya 😍😍😍

Dendeng Balado

19 orang berencana membuat resep ini

Dendeng ini resep warisan yang sederhana dan mudah serta instant persiapannya 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 gramDaging has dalam, iris tipis
  2. 250 gramCabe merah besar
  3. 50 gramCabe rawit merah
  4. 7 siungBawang merah
  5. 1 buahTomat
  6. 1 sdtKetumbar bubuk
  7. 2 sdtBawang putih
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtGula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus daging dengan bawang putih dan ketumbar hingga daging empuk. Air untuk merebus kurang lebih hingga daging terendam.

  2. 2

    Blender cabe merah besar, cabe rawit merah, tomat, bawang merah. Jangan terlalu halus agar menghasilkan texture sambal yang pas.

  3. 3

    Jika daging sudah empuk, tiriskan, dan digeprek sedikit. Tidak perlu terlalu tipis karena bukan untuk dendeng kering.

  4. 4

    Goreng daging hingga sedikit berwarna hitam. Angkat dan tiriskan

  5. 5

    Goreng bahan yang sudah diblender dengan menggunakan minyak sisa menggoreng daging. Masak hingga harum.

  6. 6

    Jika sambal sudah harum masukkan daging yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga seluruh permukaan daging terbalur oleh sambal. Tidak perlu terlalu lama diatas penggorengan jika sudah dicampur.

  7. 7

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Sibuk
Dapur Sibuk @dapursibuk
pada
Jakarta
Hanya menggunakan bumbu asli. Semua resep tidak menggunakan zat kimia tambahan 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa