Bubur Ayam Bali ala Paon_made

Kalau berlibur ke Bali cobain deh bubur Balinya yg bener bener dijual oleh orang lokal ya...beda lo rasanya. Pasti kaget kalau bubur ayamnya pakai urap. Biasanya urapnya pakai kacang dari kacang panjang tua yg dimix pakai toge panjang, terus sambelnya juga beda. Kali ini, saya mencoba membuat bubur ayam versi simplenya aja dan sesuai kondisi bahan di rantauan 😆😆😆...
Bubur Ayam Bali ala Paon_made
Kalau berlibur ke Bali cobain deh bubur Balinya yg bener bener dijual oleh orang lokal ya...beda lo rasanya. Pasti kaget kalau bubur ayamnya pakai urap. Biasanya urapnya pakai kacang dari kacang panjang tua yg dimix pakai toge panjang, terus sambelnya juga beda. Kali ini, saya mencoba membuat bubur ayam versi simplenya aja dan sesuai kondisi bahan di rantauan 😆😆😆...
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu. Lalu tumis hingga harum, masukkan ayam, tambahkan air secukupnya serta, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tunggu hingga ayam matang baru tambahkan irisan daun pere. Aduk merata dan cicipi kuahnya apa sudah pas antara garam dan kaldu bubuk.
- 2
Untuk bubur berasnya, saya menggunakan 1 gelas takaran majicom. Tambahkan daun salam dan garam. Dimasak sebentar di majicom hingga lunak baru pindahkan ke panci. Tambahkan air, gunakan api kecil aduk hingga mengental dan bubur halus.
- 3
Untuk urapnya silakan gunakan resep urap kenikir ya.
- 4
Tata bubur diatas daun, tambahkan sambal (cabe kecil direbus lalu dihaluskan), urap, suiran ayam lalu siram dengan kuah kaldu dan terakhir beri kecap manis. Alangkah enaknya kalau ada kacang kedelai dan bawang goreng
Resep Serupa
-
Bubur Ayam ala Banten Bubur Ayam ala Banten
Dulu sekitar tahun 80an kalau mudik ke Labuan Banten ada tukang bubur yg selalu bikin kangen..namanya Mang Emong...Yang bikin spesial adalah kuah karinya yg berwarna kuning pucat gurih tp beda dgn kari kuningnya cirebon...setelh uji coba..tyt resep ini yg plg mendekati...silahkan mencoba... IraDjamari -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Liburan gini biasanya cuma main game Bubur Ayam Express, sekarang jadi pengen makan jadinya buat aja deh bubur ayam sendiri. Keuntungan rumah di pusat kota jadinya bahan pelengkap kayak cakwe, sate telur, dan kacang kedelai mudah didapat. Tinggal bikin bubur sama kuah ayamnya aja dan pastinya lebih sehat. Ayamnya ga perlu digoreng biar ga nambah kalori :) Dini Dwi Nastiti -
Bubur Ayam ala Tiwi Bubur Ayam ala Tiwi
Resep bubur ayam ini aku buat dari hasil ng-IDE 💡Bahan dan cara pengolahan sangat mudah, Saat sekeluarga dalam masa pemulihan akibat covid aku buat bubur ini. Alhamdulillah lihat kakek, nenek, ibu dan adekku lahap saat makan... artinya masakanku berhasil 💕#tanpamsg#Gambardiatashanyailustrasi#belumsempatdifotosudahhabis Rossita Prastiwi -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Bubur ayamnya pakai bawang goreng agak banyakan, ngikutin bubur ayam langganan...enak deh...wangi dan kriuk... Dea Rafika -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Suami penikmat bubur ayam, dan disini bubur ayam nya agak berbeda dengan yg biasa kami beli kalau di sukabumi.disini bubur nya terendam kuah...banjir 😁 setiap daerah mungkin berbeda2 resep...Pagi ini nyobain bikin sendiri alhamdulillaah berhasil 😊Cara bikin buburnya pake metode 5-30-7Source : Intan indah kurnia sari#Tantanganakhirtahun#Masakditahunbaru Hestri Manda -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Masak akhir bulan ala cafe? Why not! Masak bubur ayam aja... Bisa buat sarapan, dan syukurnya awet juga sampai sore si bubur 😃 niatnya masak buat si bayi, karna dia doyan bubur ayam walau cuman bubur sama kuahnya aja yang bisa dimakan 🤭😂 si sulungku juga doyan banget, apalagi emak bapaknya 🤭 bikin 100 gr beras aja udah dapat pas 5 porsi... Habisss ludes 🤭Karna temanya masak 15ribu, so yuk kita total berapa nominal pengeluaran buat si bubur 5 porsi ini (5 porsi ini buburnya porsi jumbo yah, kalau porsinya sedang berarti dapat sekitar 6-7 mangkok bubur, lumayan lho kalo buat dijual 😁).Beras 100 gr = 1.200 (12.000/kg)Ayam 1/4 kg = 8.000Kacang Kedelai 100 gr = 2.000Bumbu Pawon + Duo Bawang = 3.500Total = 14.700#CookpadCommunity_Solo#15RibuMasakApa#PejuangGoldenApron3#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#ResepAnjasOlahanAyam Anjas Sulrum -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Sudah lama banget pengen makan bubur ayam. Kondisi pandemi seperti ini, membuat saya khawatir beli bubur ayam. Akhirnya coba bikin sendiri aja deh. Eh ternyata anak-anak suka. Amira sampai nambah padahal sudah dikasih porsi besar 😆. Ternyata nggak seribet yang dibayangkan kok.#dapurummuamira Najwa Ummu Amira -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Bubur paling basic, kok belum pernah nyoba masak? Hayuk! Bubur kalian pasti langsung ludes! The House of Humaira -
Bubur Ayam Bubur Ayam
31/10/2018Assalamualaikum..Dalam rangka memberdayakan nasi sisa semalem di mgiccom. Ada sisa ungkepan ayam juga.. Bikin buryam aja. Simple kaya yg dijual abang2 sekitaran jkt a.k.a bubur cirebon. Kurg cakwe nya nih moms n kacang kedelai 😆😆😆. Happy recipe :) Ayu Saraswati E.P -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Berhubung suami anak suka banget makan bubur di pagi hari. Alhasil selalu bikin bubur ini tiap pagi irit lho :) Resha Syafitri -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Hari senin anak-anak pada pilek, emak juga kurang enak badan, mau gak mau harus masak juga, dipilihlah menu bubur ayam aja, alhamdulillah kaka mau bubur ayamnya dibawa bekal juga, untuk memasak bubur ini, airnya tergantung dari beras masing-masing ya, jika dirasa masih belum menjadi bubur dengan tekstur yang diinginkan bisa ditambahkan air panas secukupnya.Untuk bubur, saya masak terakhir setelah masak kuah kuning, dan bahan pelengkapnya lainnya disiapkan / dimasak bersamaan dengan memasak bubur, supaya buburnya masih panas.Untuk kaldu ayam biasa semuanya untuk masak kuah kuning atau semuanya untuk memasak bubur, jika kaldu ayam untuk kuah kuning, memasak buburnya menggunkan air biasa, bisa juga kaldunya sebagian untuk masak kuah kuning dan sebagian untuk memasak bubur, tergantung selera masing-masing ya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#saturesepsatupohon dapur Airin -
Bubur Ayam Bubur Ayam
Sarapan kali ini buat bubur ayam untuk 3 porsi, kekentalanya tinggal disesuaikan saja kalau saya seleranya tidak suka yang terlalu kental. Sengaja kuahnya agak saya banyakin, karena kuah yang saya pakai kuah soto jadi ga perlu mikir buat makan siang tinggal tambah soun, kol, taoge jadi soto mie deh..#berburucelemekemas#resolusi2019 Arshiya Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)