Mie Kocok Ceker

UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅
UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ @AminahAlwi
Banjarmasin

ini temen sejenisnya mie celor.hampir sama cara pembuatannya.cm beda tipis.kalau mie celor pakai telur yg dikocok lepas.sedangkan mie kocok.tidak pkai sma skali.

Mie Kocok Ceker

8 orang berencana membuat resep ini

ini temen sejenisnya mie celor.hampir sama cara pembuatannya.cm beda tipis.kalau mie celor pakai telur yg dikocok lepas.sedangkan mie kocok.tidak pkai sma skali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahceker buang kukunya.cuci bersih
  2. 1/4kol iris tipis cuci bersih
  3. 1/4taoge cuci bersih,rendam dlm air panas sebentar
  4. 1 ikatseledri iris tipis
  5. 2 batangdaun bwng iris tipis
  6. 1 bkssantan kara kecil
  7. 4 gelasair
  8. 3 butirtelur rebus suwir2
  9. 1 cmjahe digeprek
  10. 1 cmlengkuas digeprek
  11. 2 lmbrdaun salam
  12. 2 lmbrdaun jeruk
  13. 1 batangsereh digeprek
  14. 2 sdmtepung maizena yg dicairkan dgn air
  15. secukupnyagaram,gula dan merica
  16. bumbu yg dihaluskan:
  17. 4 siungbwg merah
  18. 2 siungbwg putih
  19. 5 butirkemiri
  20. pelengkap:
  21. jeruk nipis, irisan
  22. sambal
  23. kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai empuk. tambahkan sereh,jahe,lengkuas,daun salam dan daun jeruk sampai berbau harum.

  2. 2

    Tuangkan bumbu yg dihaluskan dan santan.aduk rata hingga mendidih.aduk terus pelan2 biar santan tdk pecah.

  3. 3

    Masukkan garam,gula dan merica.aduk kmbli.baru terakhir tambahkan tepung maizena yg dicairkan kedalam kuahnya.sambil trus di aduk agar tepung nya tdk menggumpal.biarkan sampai kuahnya setengah mengental.lalu angkat.

  4. 4

    Tata mie di piring.beri kol,taoge di atasnya.jgn lupa telur yg disuwir2,daun bwg dan seledri.tuang kuah di atasnya.beri ceker jg.

  5. 5

    Sajikan bersama irisan jeruk nipis,sambal dan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅
pada
Banjarmasin
semoga semua makanan 🍲🍜☕ yg dibuat sendiri dgn penuh cinta,, yg kt sajikan utk keluarga,,suami dan anak2,,bs menjadi ladang pahala buat seorang ibu rmh tangga..aamiin 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa