Ayam Woku Khas Manado

Name: Ayam Woku Khas Manado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; sesuai selera Cabe kecil (sesuai selera jika suka pedes atau tidak); 5 btr Bawang merah; 2 btr Kemiri yang di sangrai; 1 ruas kunyit; Daun pandan,daun jeruk,serei di geprek; Daun bawang di iris-iris kecil; Daun kemangi; Garam dan gula sesuai selera masing2

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ini adalah makanan khas asli dari manado karena saya asli manado tapi tinggal di pulau jawa jadi sering memasak masakan manado.

Lebih banyak

Ayam Woku Khas Manado

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ini adalah makanan khas asli dari manado karena saya asli manado tapi tinggal di pulau jawa jadi sering memasak masakan manado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ekorayam kampung
sesuai seleraCabe kecil (sesuai selera jika suka pedes atau tidak)
5 btrBawang merah
2 btrKemiri yang di sangrai
1 ruaskunyit
Daun pandan,daun jeruk,serei di geprek
Daun bawang di iris-iris kecil
Daun kemangi
Garam dan gula sesuai selera masing2

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ayam dipotong potong kecil atau sesuai selera,dicuci menggunakan cuka atau jeruk nipis untuk menghilangkan lendir-lendir pada ayam
2

Setelah ayam selesai dicuci bersih kasi jeruk nipis dan garam sambil di aduk rata,sisihkan
3

Haluskan cabe kecil,bawang merah,kunyit dan kemiri
4

Siapkan wajan tuang minyak goreng secukupnya tunggu hingga panas masukkan daun pandan,serei dan daun jeruk hingga berbau harum
5

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan sambil di aduk2 hingga merata di beri garam dan gula sesuai selera
6

Jika bumbu sudah matang masukan ayam sambil di aduk2 merata. tunggu hingga ayam benar2 meresap dengan bumbu tambahkan air sedikit
7

Masukan daun kemangi,daun bawang tunggu hingga kuah mengental. Angkat dan siap disajikan