Bola-bola Daging
Masakan favorit bude saya, bikinnya gampang, bisa dikasih kuah atau bola dagingnya dimakan gitu aja pake sambal bajak
Bola-bola Daging
Masakan favorit bude saya, bikinnya gampang, bisa dikasih kuah atau bola dagingnya dimakan gitu aja pake sambal bajak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah dan bawang putih, bagi menjadi 2
- 2
Campurkan daging yg sudah digiling td dg bumbu halus (1 bagian saja), telur 2 butir, tepung panir, garam, masako, dan merica secukupnya. Setelah tercampur bentuk bulat seperti bola. Besar kecil sesuai selera, kalau dibuat seukuran bakso jadinya lebih banyak
- 3
Goreng daging yg sudah dibentuk tadi kedalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
- 4
Untuk kuah : Tumis bawang prei yg sudah dipotong tipis dan bumbu halus (1 bagian, sisa dari bagian yg dipakai bumbu daging), tambahkan air kaldu, kecap, merica, pala yg sudah dihaluskan (biasanya palanya saya parut), garam, dan penyedap rasa (masako). Masak hingga mendidih, kemudian masukkan bola- bola daging itu kedalam kuah tersebut. Diamkan selama 5mt sampai bumbu meresap pada daging. Angkat dan sajikan
- 5
Masakan siap dihidangkan, taburkan bawang goreng diatasnya
- 6
Sajian dapat dihidangkan tanpa kuah, setelah digoreng dapat langsung di makan, lebih enak apabila di makan dengan sambal bajak. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar