Cah Sapi Jamur Brokoli

Name: Cah Sapi Jamur Brokoli
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 bonggol brokoli; 1 genggam jamur kancing; 1/2 buah bawang bombay; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdt lada putih bubuk (jay's); 1 sdt bawang putih bubuk (jay's); 1 sdm saos tiram (saori); 1 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya gula & lada; Secukupnya garam (saya skip)

Nurtsani Liliana @ina_liliana

Depok

Cah Sapi Jamur Brokoli

Nurtsani Liliana @ina_liliana

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

250 grdaging sapi
1 bonggolbrokoli
1 genggamjamur kancing
1/2 buahbawang bombay
Bumbu marinasi daging
1 sdtkecap ikan
1/2 sdtlada putih bubuk (jay's)
Bumbu tumis
1 sdtbawang putih bubuk (jay's)
1 sdmsaos tiram (saori)
1 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen
Secukupnyagula & lada
Secukupnyagaram (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging sapi tipis2 berlawanan arah dg serat daging. Marinasi daging dg kecap ikan dan lada, masukkan kulkas selama 1jam. Potong brokoli per kuntum. Jika menggunakan jamur kemasan dlm air rendaman (saya pakai yg dalam cup), rendam dg air biasa dulu kmdn diremas2 pelan supaya rasa asin dan asam dr air rendamannya hilang.
2

Panaskan sedikit minyak, campurkan bawang putih bubuk hingga harum. Masukkan daging. Tumis hingga terlihat kecoklatan. Masukkan jamur dan bombay tumis sebentar. Tambahkan 200ml air, masukkan bumbu lainnya.
3

Jika air sudah susut, masukkan brokoli. Masak hingga brokoli berwarna hijau cerah (jangan terlalu lama). Matikan api. Hidangkan.