Kupas semua kentang dan parut mengunakan parutan mustofa atau potong bentuk korek api. Cuci bersih kentang dan tiriskan.

Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri mengunakan blender sampai halus,sisihkan.

Goreng kentang sampai berwarna kecoklatan dan garing.angkat kentang dan taro di atas piring yg sudah di lapisi tissu.sisihkan.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai meletup2 dengan api kecil,matikan kompor masukann kentang yg sudah di goreng tadi aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan gula dan masako secukupnya. Dan kentang mustofa pun siap di sajikan. Setelah kentang dingin masukan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan kriuk2... 😉