Sayap Ceker Pedas

Name: Sayap Ceker Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker ayam; 500 gram sayap ayam; 250 gram cabe rawit (blend kasar); 150 gram cabe merah besar (blend kasar); 3 macam bumbu rujak siap pakai; 150 gram gula merah; 3 batang serai (geprek); 10 lembar daun jeruk (remas); 1 liter air; Kaldu ayam; secukupnya Garam; 4 sdm Kecap manis; 2 batang daun bawang (iris); Bawang merah goreng (untuk taburan)

Warung Among Roso @WarungAmongRoso

Malang

Menu favorit keluarga

Lebih banyak

Sayap Ceker Pedas

Warung Among Roso @WarungAmongRoso

Malang

Menu favorit keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gramceker ayam
500 gramsayap ayam
250 gramcabe rawit (blend kasar)
150 gramcabe merah besar (blend kasar)
3macam bumbu rujak siap pakai
150 gramgula merah
3 batangserai (geprek)
10 lembardaun jeruk (remas)
1 literair
Kaldu ayam
secukupnyaGaram
4 sdmKecap manis
2 batangdaun bawang (iris)
Bawang merah goreng (untuk taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci sayap dan ceker ayam hingga bersih
2

Tumis bumbu rujak, cabe, serai, daun jeruk hingga harum dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, garam, gula merah, kecap manis. Masak hingga tercampur dan mendidih
3

Masukkan ceker dan sayap ke dalam panci
4

Tuangkan air berbumbu yang sudah masak ke dalam panci.
5

Masak hingga ceker empuk, bumbu meresap dan air menyusut
6

Tambahkan irisan daun bawang
7

Saat penyajian taburi dengan bawang merah goreng
8

Selamat menikmati! :)