Gulai asam durian

Ini makanan khas daerah pasaman barat.. Yang mana daging buah durian bisa dijadikan olahan gulai.. Ini masakan favorit keluargaku... Apalagi ditambah jengkol... Sedap.. Tapi karna dikulkas tidak ada jengkol.. Jadi tidak pake jengkol...

Lebih banyak

Gulai asam durian

Whe Balwhel @cook_5146162

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

300 grdaging buah durian
5 sdmcabe merah giling(kalau mau pedas bisa ditambah lagi cabenya)
2 sdmgula
secukupnyasasa dan garam
1 helaidaun kunyit
2 sdmtepung maizena (buat pengental kuah gulainya)
secukupnyaair
1/2 kiloikan tonsen bertelur (sejenis ikan air tawar)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukkan daging durian yang sudah dipisahkan dari bijinya, cabe giling, ikan tonsen, dan daun kunyit.. Terus dikasih air secukupnya
2

Masak dengan api sedang..agar ikan matang dgn sempurna.. Di foto ini penampakanya sudah hampir matang.. Kasih tepung maizena biar kuahnya sedikit kental
3

Dan gulai asam durian siap disajikan buat buka puasa nanti...