Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg terong; 1/4 kg cabe merah dihaluskan; 1 siung bawang merah; 2 buah tomat; 1/4 sdt Masako ayam; 1/2 sdt Gula putih; 3 siung bawang putih

Dea @cook_5181063

Bogor

Terong Balado

Dea @cook_5181063

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 porsi

1 kgterong
1/4 kgcabe merah dihaluskan
1 siungbawang merah
2 buahtomat
1/4 sdtMasako ayam
1/2 sdtGula putih
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Belah terong menjadi 2 bagian panjang. Siapkan air garam, lalu rendam terong ke dalam air garam tsb.
2

Bumbu terong balado: haluskan bawang merah, cabe merah, tomat dan gula putih hingga halus seperti sambal.
3

Tiriskan terong yang telah dimasukan ke dalam air tadi. Lalu goreng terong. Setelah tergoreng semua, tiriskan.
4

Siapkan wajan dengan minyak goreng. Lalu masukn bumbu tersebut hingga harum dan masukan terong yg telah digoreng, aduk hingga merata. Sajikan.