Cumi Asam Manis Pedas

Name: Cumi Asam Manis Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi; 3 buah cabe merah (haluskan); 6 siung bawang merah (haluskan); 4 siung bawang putih (haluskan); 1 cm jahe (haluskan); 1 buah kemiri (haluskan); 1 batang sereh (memarkan); 2 cm lengkuas (memarkan); 4 buah cabe hijau besar (potong 1cm); 2 buah tomat hijau (potong jadi 4); 1 batang daun bawang (potong 1cm); asam jawa (dicairkan); 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis; 1/4 gelas air; secukupnya garam; secukupnya gula

BunDe @cook_4873277

Kalisari - Jakarta Timur

Cumi Asam Manis Pedas

BunDe @cook_4873277

Kalisari - Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 gramcumi
3 buahcabe merah (haluskan)
6 siungbawang merah (haluskan)
4 siungbawang putih (haluskan)
1 cmjahe (haluskan)
1 buahkemiri (haluskan)
1 batangsereh (memarkan)
2 cmlengkuas (memarkan)
4 buahcabe hijau besar (potong 1cm)
2 buahtomat hijau (potong jadi 4)
1 batangdaun bawang (potong 1cm)
asam jawa (dicairkan)
4 sendok makanminyak goreng untuk menumis
1/4 gelasair
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci cumi hingga bersih.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan sereh dan lengkuas.
3

Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu dan beri sedikit air. Masak jangan terlalu lama.
4

Masukkan asam jawa, gula, garam.
5

Masukkan cabe merah, tomat dan daun bawang. Tumis sebentar.