Rendang jengkol

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gjengkol
  2. 800 mlsantan
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. Bumbu Halus ::
  8. 10 buahcabe merah
  9. 8 buahcabe rawit
  10. 6 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 sdmmerica bubuk
  13. 3 cmkunyit
  14. 2 cmlengkuas
  15. 4 butirkemiri
  16. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman lalu rebus dalam air mendidih hingga empuk lalu geprek sedikit dengan ulekan. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan dan aduk sebentar lalu masukkan jengkol, gula dan garam. Masak dengan api sedang hingga santan menyusut. Koreksi rasa.

  4. 4

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Saluna Mahira
Saluna Mahira @slnmhr_
pada
Daerah Istimewa Yogyakarta
suka makan jadi suka masak~cookpad buat nyimpen resep yg pernah dibuat aja 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa