Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram jengkol (rebus matang,memarkan); 500 cc santan cair; 300 cc santan kental; 2 batang serai,memarkan; 2 ruas lengkuas,memarkan; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; secukupnya Gula merah, sisir halus; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Haluskan :; 10 buah cabai keriting; 6 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah kemiri,sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt jinten; secukupnya Garam

dine kitchen @Dinekitchen

Rendang jengkol

dine kitchen @Dinekitchen

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

700 gramjengkol (rebus matang,memarkan)
500 ccsantan cair
300 ccsantan kental
2 batangserai,memarkan
2 ruaslengkuas,memarkan
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
secukupnyaGula merah, sisir halus
secukupnyaKaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Haluskan :
10 buahcabai keriting
6 buahcabe rawit
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahkemiri,sangrai
1 sdtketumbar, sangrai
1/2 ruas jarijahe
1 ruaskunyit
1/4 sdtjinten
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Gunakan panci presto 20 menit. Geprek satu persatu jengkol,bilas dengan air bersih. Sisihkan.
2

Panaskan minyak tumis bumbu yang di haluskan,daun jeruk,serai,lengkuas,hingga harum. Masukkan santan cair, aduk masak hingga mendidih.
3

Masukkan jengkol,gula merah,kaldu bubuk,masak sampai bumbu meresap. Tambahkan santan kental, masak sampai santan mengering. Koreksi rasa. Angkat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Gendhuk Ayu Pramudya

Bunda Hajjah Terimakasih share resepnya endes bangeeettt rendangnya nendang 😍😍😍😍😘

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

dine kitchen @Dinekitchen

pada 31 Januari 2018 02.42

Full time mom❤️Coffee loverFood lover

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang jengkol Rendang jengkol

Leni Yuniarti
Rendang jengkol Rendang jengkol

Dendoy_lestari
Rendang jengkol Rendang jengkol

Lieniscious
Rendang jengkol Rendang jengkol

Ini makanan sangat favorit♥️Bagi yang tidak suka pedas, boleh gak pake cabai ya

Tia
Rendang jengkol Rendang jengkol

Masih tentang jengkol ya , dibikin menu apapun tetap juara di hati

Teh Risti
Rendang jengkol Rendang jengkol

Menu yang familiar sejak kecil dulu..hhmm..maknyuss..

Hany Nay Queensha
Rendang jengkol Rendang jengkol

Rides AP
Rendang jengkol Rendang jengkol

Jeje's Kitchen
Rendang jengkol Rendang jengkol

udah musim jengkol niihh..langsung eksekusi

rina muktianingsih
Rendang Jengkol Rendang Jengkol

Hari ini niat banget pengen masak jengkol pertama kali dan makan jengkol pertama kalinya..icip icip dan icip ternyata ennakk ..☺bisa mpe nambah nasi ..😀Selamat mencoba moms 😁

Ratna Sari
Rendang jengkol Rendang jengkol

Ini mudah banget untuk yang belum pernah masak rendang jengkol. Silakan ikuti step by stepnya.

Ataaa
Rendang jengkol Rendang jengkol

Kebetulan jengkol adalah makanan favorit saya, jd sudah terbiasa utk mengolah dan memasaknya.Jadi disimak yah cara mengolahnya yg terlihat terlalu rumit bagi bbrp org😁Selamat mencoba😉

Septa D'vinka (Dapur Kayu Ulin)

Rekomendasi Resep Lainnya