Potong bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih dengan dirajang

Potong menyerong cabe merah

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga agak layu

Masukkan udang dan tumis bersama hingga udang berubah warna

Masukkan jamur tiram yang sudah disuwir-suwir, aduk rata

Tambahkan saus tiram, garam, kecap manis, dan lada hitam sesuai selera. Bila ingin lebih terasa pedas boleh ditambah cabe rawit

Tambahkan air secukupnya bila tumisan ingin lebih berkuah

Masukkan daun bawang yang dipotong besar-besar. Aduk sebentar

Siap dihidangkan