Ayam goreng mentega ala akuh...😜

Name: Ayam goreng mentega ala akuh...😜
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis; 7 buah cabe rawit merah (opsional); 1 sdm mentega; secukupnya gula + garam; secukupnya air; secukupnya saus tiram; secukupnya kecap; secukupnya minyak goreng; Bumbu iris :; 3 siung bawang putih geprek rajang halus; 3 buah bawang merah geprek rajang halus; 1 buah daun bawang iris serong; 1 buah cabe merah (karena gak ada saya pake cabe hijau); Bumbu ungkep ayam :; 2 siung bawang putih geprek; 1 ruas jahe geprek; secukupnya garam

Eno Handayani @cook_5157584

Jawa Timur

Pengen buat ayam goreng mentega, tapi gak punya bawang bombay sma cabe merah, akhirnya pake bahan yg ada aja.. yg penting rasanya maknyuss...😉

Lebih banyak

Ayam goreng mentega ala akuh...😜

Eno Handayani @cook_5157584

Jawa Timur

Pengen buat ayam goreng mentega, tapi gak punya bawang bombay sma cabe merah, akhirnya pake bahan yg ada aja.. yg penting rasanya maknyuss...😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramdaging ayam potong sesuai selera
1 buahjeruk nipis
7 buahcabe rawit merah (opsional)
1 sdmmentega
secukupnyagula + garam
secukupnyaair
secukupnyasaus tiram
secukupnyakecap
secukupnyaminyak goreng
Bumbu iris :
3 siungbawang putih geprek rajang halus
3 buahbawang merah geprek rajang halus
1 buahdaun bawang iris serong
1 buahcabe merah (karena gak ada saya pake cabe hijau)
Bumbu ungkep ayam :
2 siungbawang putih geprek
1 ruasjahe geprek
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih.
2

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep + air sampai ayam empuk, angkat, tiriskan kemudian goreng sebentar.
3

Panaskan sedikit minyak dengan 1 sendok makan mentega
4

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian baru masukkan bumbu yg lain, tambahkan saus tiram, kecap, gula + garam secukupnya kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam.
5

Setelah mendidih masukkan ayam biarkan bumbu meresap, tambahkan air perasan jeruk nipis, tes rasa, matikan api dan siap untuk di hidangkan.😉