Rebus ampela ati tambahkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk hingga mendidih dan setengah matang, tiriskan potong sesuai selera. Air rebusan jangan dibuang ya bund😉

Haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu halus tambahkan sisa daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum, setelah itu masukkan daun kemangi dan potongan daun bawang

Tambahkan garam gula dan enyedap rasa, masukkan sedikit air rebusan ati ampela tadi, masak hingga air mendidih,

Masukkan ati ampela yang sudah dipotong sesuai selera, aduk rata dan masak hingga air menyusut, cek rasa😘

Sambal ati ampela siap dihidangkan😍😘