Ayam rica-rica

intanayuna
intanayuna @intanayuna

Bumbu khas tuban ibu mertua

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Daun salam
  3. Daun jeruk
  4. Merica bubuk
  5. Gula merah / putih
  6. 1 ruasjahe
  7. Bumbu untuk di haluskan:
  8. 8bawang merah
  9. 5bawang putih
  10. 20cabe kecil (optional)
  11. 5cabe besar
  12. 4kemiri
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 sendok kecilGaram
  16. Ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Panasi dengan minyak bumbu yang dihaluskan dan masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe.

  2. 2

    Ketika bau bumbu yang dipanasi mulai menyengat, masukkan air, gula merah, merica dan ayam. Lalu aduk dan biarkan bumbu meresap.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap, cba tes apakah ayam sudah empuk.

  4. 4

    Setelah dirasa air sudah surut (sesuai keinginan) dan ayam sudah empuk / lunak. Matikan api lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
intanayuna
intanayuna @intanayuna
pada

Komentar

Resep Serupa