Lele sambel ijo

Name: Lele sambel ijo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele; Bumbu lele (haluskan):; 1 ruas jahe,; 1/2 ruas kunyit,; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; sedikit merica; Sambel ijo (uleg atau blender kasar):; 1 ons cabe ijo,; 10 siung bawang merah,; 1 siung bawang putih

fayJusuf @fenydjusuf17

Pekanbaru

Lele sambel ijo

fayJusuf @fenydjusuf17

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgikan lele
Bumbu lele (haluskan):
1 ruasjahe,
1/2 ruaskunyit,
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
sedikitmerica
Sambel ijo (uleg atau blender kasar):
1 onscabe ijo,
10 siungbawang merah,
1 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri lele dengan garam untuk mengurangi lendirnya, cuci bersih lalu campur dengan bumbu lele yang telah dihaluskan, diamkan sebentar, lalu goreng hingga kering
2

Sambel ijo yang telah diuleg goreng dengan minyak panas secukupnya hingga mateng, masukkan garam, koreksi rasa.
3

Dinginkan sambel ijo yang telah mateng setelah dingin campur dengan lele.