Kepiting Telur Asin

Name: Kepiting Telur Asin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr kepiting segar; 6 butir telur asin matang, ambil kuningnya; 1 butir bawang bombay iris2; 1 tangkai bawang prei, iris2 tipis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm minyak wijen (jika diinginkan); Bumbu halus inti seafood:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah (boleh ga pakai); 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 3-4 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Ninik Fn || Dapur Kin's @cook_5165223

Artic, Alaska, AS

Warnanya merah karna saya pakai bumbu inti dengan cabai biar pedas 😝

Lebih banyak

Kepiting Telur Asin

Ninik Fn || Dapur Kin's @cook_5165223

Artic, Alaska, AS

Warnanya merah karna saya pakai bumbu inti dengan cabai biar pedas 😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

600 grkepiting segar
6 butirtelur asin matang, ambil kuningnya
1 butirbawang bombay iris2
1 tangkaibawang prei, iris2 tipis
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris
1 sdmminyak wijen (jika diinginkan)
Bumbu halus inti seafood:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah (boleh ga pakai)
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
3-4 sendok makanminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus sebentar kepiting yang telah di bersihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan bawang bombay dan bawang prei. Tumis lagi sebentar.
3

Tambahkan kuning telur kedalam tumisan bumbu, hanncurkan dan aduk2 sampai keluar aroma sedap dari bumbu dan telur.
4

Kemudian masukkan kepiting, tambahkan kecap inggris dan saos tiram. Masak hingga matang.
5

Jika ingin tambahkan minyak wijen, sebelum matikan api, masukkan minyak wijen, aduk2 sebentar. Lalu hidangkan.