Sapi Lada Hitam(Paprika Jawa Low Budget)
Pada masakan kali ini, biasanya sapi lada hitam disajikan dengan paprika merah atau hijau. Namun, paprika sy ganti dengan cabai besar merah 🤣.. hampir mirip kannnn.. -paprika jawa alias low budget- 😂
Sapi Lada Hitam(Paprika Jawa Low Budget)
Pada masakan kali ini, biasanya sapi lada hitam disajikan dengan paprika merah atau hijau. Namun, paprika sy ganti dengan cabai besar merah 🤣.. hampir mirip kannnn.. -paprika jawa alias low budget- 😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi segar khusus rendang, kemudian rebus hingga airnya berkurang dan angkat apabila tekstur daging sudah empuk. (Jika masih terasa bau anyir atau prengus sapi bisa di rebus lagi dengan menambahkan perasan jeruk nipis/lemon atau jahe/kunyit)
- 2
Iris daging dengan bentuk kotak kotak (ala2 resto gitu)😁
- 3
Siapkan bahan utama
- 4
Rebus satu persatu yaa usahakan jadi setengah matang semua. (Khusu brokoli kita hny perlu siapkan air panas tdk perlu di rebus kemudian rendam kurang lbh slm 2 menit sj krna tekstur brokoli yg gampang sekali letoy dan kusut)
- 5
Tiriskan ketiga bahan utama tersebut
- 6
Siapkan bumbu iris terutama paprika jawa alias cabai merah besar (low budget) 🤣. Agar nampak seperti paprika, belah cabai dan buang isinya kemudian tekan tekan agar memar dan potong ukuran besar agar nampak sprti paprika 😁.
- 7
Bahan pelengkap jgn lupa
- 8
Siapkan wajan dengan 2sdm margarin yg sudah dipanaskan, masukan bumbu iris yaitu bawang bombay, bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Kemudian cabai orange, apabila sudah harum dan warna bawang kuning kecokelatan kita masukan irisan daging
- 9
Masukan air secukupnya, klo sy pakai air kaldu rebusan daging lanjut masukan bahan pelengkapnya
- 10
Tambahkan gula pasir, gula jawa, royco, merica bubuk. Koreksi rasa ya 😁
- 11
Setelah masakan air nya mulai berkurang dan bumbu sudah agak meresap, baru kita masukan irisan paprika jawa alias cabai merah besar, cabai hijau besar, dan kentang
- 12
Jika kentang sudah empuk kmudian yg terakhir kita masukan wortel dan brokoli.. jgn terlalu lama memasaknya pada tahap ini, karena nnti klo kelamaan brokoli kurang renyah
- 13
Dann sudah ini dia si sapi lada hitam, jgn lupa di hias dgn selada atau lainnya yaa untuk mempercantik dan menambah nafsu makan. Selamat mencoba 😁
Resep Serupa
-
Sapi Paprika Lada Hitam Sapi Paprika Lada Hitam
Sarapan pagi dengan menu daging lagi..Hhehee.. 😄 secara masih masuk hari-hari bursa makanan serba daging yang masih di sponsori oleh daging kurban dari masjid setempat.. 😄😄😄 pagi ini sapi paprika lada hitam ala bunda icha sudah siap.. 👍😍
-
Sapi Lada Hitam Paprika Matang Sapi Lada Hitam Paprika Matang
Setiap kali makan masakan berpaprika saya khawatir paprika akan disisihkan di piring karena garing dan langu seperti belum terlalu matang. Mungkin ini masalah selera saja. Kalau saya tidak masalah dengan paprika yang garing maupun matang tapi suami lebih suka paprika yang matang. Jadi saya akali masakan ini supaya paprikanya tidak terbuang.
-
Sapi Lada Hitam & Paprika Merah Hijau Sapi Lada Hitam & Paprika Merah Hijau
Niat hati ingin bikin rawon, apa daya ternyata bumbu kluwek sudah jelek semua. Mau beli keluar kok malas, padahal daging sudah di rebus dan di potong potong. Ya sudahlah, masih bisa dibuat tumisan dengan lada hitam dan paprika. Selamat mencoba, selamat menikmati dan Happy Cooking Everyone 😄
PutriA -
Sapi Lada Hitam Paprika Sapi Lada Hitam Paprika
Resep termudah dan terenak dari yang pernah dicoba. 🙂
-
Sapi lada hitam paprika Sapi lada hitam paprika
Suami yang suka banget makan sapi lada hitam, katanya enak, dan ini pedes bgt aku tambahin cabe rawit.
-
Sapi Lada Hitam Paprika Sapi Lada Hitam Paprika
Ini udah lama banget di recook dari resep bu Susi Agung.Masya ALLAH, ini beneran enakAku pakai daging has dalam, ada lebihan daging pas bikin steak tenderloin.#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Surabaya
-
Sapi Lada hitam Sapi Lada hitam
Dapat daging kurban kemarin. Karena bosan disate, akhirnya saya masak pakai lada hitam. Berhubung ga punya paprika, jadi saya pakai cabai merah dan hijau besar untuk campuran.#Minggu10#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya
-
-
Sapi Lada Hitam home made Sapi Lada Hitam home made
Masa pandemi bener bener bikin orang kreatif. Apalagi permintaan anak kadang2 aneh2, salah satunya minta di buatin sapi lada hitam kayak di salah satu resto di mall. Ya sudah.. Emaknya uji coba dan hasilnya.... Not bad 😁😁👌
-
Sapi Paprika Masak Lada Hitam Sapi Paprika Masak Lada Hitam
Week-12Masih ada daging sapi kurban kemarin. Mau dibuat dendeng tanggung, sisa sedikit. Dibikin sapi lada hitam aja yang sat set selesai. Ditambah paprika sesuai tema minggu ini #Cecabean#BalonChallenge#Cookpadcommunity_Palembang#Cecabean#Wongkito_kuatcabe
-
Sapi Paprika Lada Hitam Sapi Paprika Lada Hitam
Selalu jadi menu pertama pas hari kurban. Masaknya cepet. Dagingnya ga butuh proses macem macem, tidak perlu direbus dg air atau dimasak dg presto. Memasak tanpa ribet. Dan yg paling penting, empuk dan jusi#BancaanOnlineBarengCookpad#eBook
-
Sapi Lada Hitam Sapi Lada Hitam
Kemarin sore saya masak Sapi Lada Hitam untuk makan malam. Pasangan saya suka banget dan meminta sisakan untuk besok malam. Akhirnya malam ini kembali dia makan Sapi Lada Hitam dan tetap dia bilang enak!Dagingnya saya beli yang sudah dipotong kotak2. Karena saya tidak punya paprika merah, saya ganti dengan bubuk paprika dan cabe merah besar. Saya tambahkan jahe supaya rasanya lebih enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar