Sop daging rempah

dr` Kitchen
dr` Kitchen @Rara_Segara
Kuningan, West Java

Aku minta resep mamah tercinta sih. Kebetulan beliau jago banget soal olahan daging.
#SiapRamadan Bersama keluarga

Sop daging rempah

12 orang berencana membuat resep ini

Aku minta resep mamah tercinta sih. Kebetulan beliau jago banget soal olahan daging.
#SiapRamadan Bersama keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 grDaging sapi
  2. 2 buahWortel
  3. SecukupnyaBrokoli
  4. 1 buahkentang (uk.sedang)
  5. 1 batangdaun bawang + sledri
  6. 1 buahtomat
  7. 1 batangserai (geprek)
  8. Secukupnyalengkoas (geprek)
  9. 1/5 sachetkaldu bubuk
  10. Sdtgaram
  11. Bumbu Halus
  12. 2 bijikapulaga
  13. 2 buahbunga lawang
  14. 1/2 bijiPala
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. Secukupnyakayu manis
  18. Secukupnyalada
  19. Secukupnyajahe
  20. 1 lembardaun salam
  21. Secukupnyalengkoas (geprek)
  22. 3 buahcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging. Lalu rebus bersama serai dan lengkoas yang sudah di geprek. Beri sedikit garam. Sampai daging empuk. Angkat dan Tiriskan

  2. 2

    Potong dadu daging yang sudah di rebus. (Jika masih tercium bau amis, dan terlihat merah. Rebus kembali. Jgn terlalu lama agar daging tidak terlalu lembek. Setelah itu angkat dan sisih kan)

  3. 3

    Rebus wortel, kentang dan brokoli setengah matang. Dinginkan, lalu potong sesuai selera.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan lengkoas yang sudah di geprek dengan minyak di wajan, hingga tercium wangi, masukan daun salam, lalu masukan daging yang sudah di potong dadu, Tuang air secukup nya.

  5. 5

    Masukan kaldu bubuk, dan garam. Tes rasa. Lalu masukan tomat yg sudah di potong dadu dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih kemudian masukan sayuran.

  6. 6

    Note: jika merasa airnya masih kurang banyak, bisa di pindahkan ke panci jgn lupa tes rasa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dr` Kitchen
dr` Kitchen @Rara_Segara
pada
Kuningan, West Java
Tidak pandai memasak, Tapi suka masak.Sangat terbantu oleh aplikasi sakti yang sangat bermanfaat ini ♥Love cooking 💓🍳#IndonesianFood #ResepNusantara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa