Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan gembung bersihkan
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/2 bhkelapa parut
  4. secukupnyaDaun kemangi
  5. 5 bhcabe merah rajang
  6. 8 bhcabe rawit utuh
  7. 1 papanpete jika suka
  8. Daun pisang untuk pembungkus
  9. 2 lbrdaun salam
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyabubuk kaldu
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus :
  14. 10 bhcabe rawit
  15. 5 bhcabe merah
  16. 5 siungbawang merah
  17. 6 buahbawang putih
  18. Seruasjahe
  19. Seruaskunyit
  20. 1 btgsere iris
  21. 1 bgkstrasi uk kecil
  22. 3 bhkemiri
  23. 2

Cara Membuat

  1. 1

    Beri perasan jeruk nipis dan garam pada ikan agar tidak amis sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukan daun salam aduk sampai harum lalu beri garam dan bubuk kaldu sesuai selera

  3. 3

    Jika bumbu yg d tumis sudah dingin berikan kelapa parut aduk sampai merata

  4. 4

    Letakkan ikan di atas daun pisang beserta kelapa bumbu dan perncah..ikat lalu kukus dengan api kecil

  5. 5

    Angkat dan sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wina Arsal Masari
Wina Arsal Masari @cook_9159787
pada
Medan

Resep Serupa