Sayur Nangka Jengkol

Pernah coba makan nangka dicampur dengan jengkol? Hehe. Yuk cobain resep olahan nangka yang divariasikan dengan jengkol ini. Dijamin nampoll.
#cook #nangka #jengkol #olahansayur
Sayur Nangka Jengkol
Pernah coba makan nangka dicampur dengan jengkol? Hehe. Yuk cobain resep olahan nangka yang divariasikan dengan jengkol ini. Dijamin nampoll.
#cook #nangka #jengkol #olahansayur
Cara Membuat
- 1
Potong-potong kotak nangka muda, kemudian rebus nangka setengah matang.
- 2
Geprek kasar jengkol yang sudah dibersihkan, kemudian goreng dengan minyak goreng sampai setengah matang.
- 3
Selanjutnya untuk membuat bumbu halus, ulek halus 6 kemiri, 5 bawang merah, 4 bawang putih, dan 2 cabe rawit. Tambahkan dengan bubuk merica, bubuk lada, garam halus dan lengkuas yang sudah digeprek halus. Kemudian ulek kembali bumbu halus sampai merata.
- 4
Masukan air bersih secukupnya diatas wajan. Tambahkan dengan 1 gula merah, 1 bungkus santan cair, 1 biji asam jawa, dan 5 lembar daun salam. Aduh terus air kuah jangan sampai santan yang ada didalamnya pecah dan tunggu hingga air kuah mendidih.
- 5
Jika air kuah sudah mendidih baru masukan nangka muda yang sudah direbuh beserta jengkol kedalamnya. Aduk terus sampai air kuah sampai surut (sisakan air kuahnya sedikit) dan tunggu sampai bumbu meresap kedalam nangka dan jengkol. Angkat dan sajikan sayur nangka jengkol yang baru matang untuk dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Nangka Sayur Nangka
Pas lagi kepasar liat ada nangka muda di jual, diotak langsung kepikiran hmm enak juga nikh kalau makan sayur nangka hari ini 🤣🤣Akhirnya kesampaian juga makan sayur nangka#sayurnangka##sayuran##nangka##santan# vimalakirti rusdianti -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Source : Novi LovaBuah Nangka (Jackfruit) banyak dipakai orang untuk makanan, mulai dari nangka mentah sampai yang matang. Sekarang banyak yang sudah memanfaatkan setiap bagian dari nangka ini.Kali ini #WeekendChallenge dengan #MasakSetiapBagian nya bertema buah-buahan. Dan seperti biasa di hari Jumat ada acara #ColamNgebakso dan kali ini bintang tamunya adalah dokter cantik mbak Novi Lova dengan 5 Magic Rulesnya. Menarik sekali rulesnyaa dan ada yang saya ingat selalu yaitu makan apa saja tetapi secara sadar dari setiap suapan nasi dinikmati rasanya dengan selalu bersyukur kepada Allah. Hebat euy dengan sugesti ini bisa tetap #HobiMakanTetapLangsing. Sukaa....karena saya suka makan.Sebagai apresiasi saya recook resep sayur Nangka nyaa mbak Novi yang hampir mirip gudeg cuma ada kuahnyaa. Sayur ini mengingatkan saya dengan mama yang suka sayur Nangka apalagi jika dicampur dengan tulangan daging atau tetelan dan dimakan bersama sambel bawang dan ikan asiin ... jadi pengen pulang ke rumah Mama.Saya pakai buah nangka dengan biji nyaa yang sekalian di rebus bersama sehingga lebih empuk.#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#ColamNgebaksoWithNovi#CookpadCommunity_Malang#KulinerNusantara#MingguKe_21#SunKara Kaianiandra -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Pertama kali nyoba masak nangka. Alhamdulillah suami sukaaa bngt. Berkali2 makan terus hehe. Selamat masak buibu 😊 #cookpadindonesia #cookpadcommunity Alifa Fyan -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Bingung mau masak apa,,eh ada nangka muda di warung capcus bikin sayur nangka aja, kebetulan ada stok santan di rumah.#5resepterbaruku Fika -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Kemarin beli nangka muda, rencana mw ditumis tapi eh tetapi, lihat resep bunda cantik (maaf lupa namanya) Nangka di sayur santan, tergiur dan taraaaa...jadilah sayur Nangka ala..alaa..Armi
-
Sayur Nangka Sayur Nangka
Baru dapat rezeki nangka muda, lalu dibuat sayur nangka. Mungkin mirip gudeg nangka, tapi ini versi pedas dan tidak terlalu kental :) ~amila~ -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Salah satu sayur ibu yang saya suka, apalagi kalo dimakan pakai sambel. Nangka muda jg gampang didapat di pasar, udah dikupas pula.. beli 5rb dpat sekantong 😆.Nangka kan biasanya menghitam kalau di rebus, jadi saya tambahkan asam jawa, soalnya mama bilang kalo ga mau sayurx hitam, kasi asam. bukan cuma asam jawa aja sih yg bisa, kalo dapat belimbing wuluh malah lebih bagus lagi. #PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan Ila -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Sebelumnya saya memang ga suka masakan bersantan, tapi setelah saya coba buat sendiri sayur nangka pake santan eh ternyata rasanya gurih maknyosss..😊 Ai_Andri -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Dapet rejeki anak solehah, dikasih nangka muda sama tetangga. Yaudah deh...kebetulan belum belanja, dikasih nangka muda...langsung cusss di bikin sayur aja...mayannnnn ^^ Tasyaa^^ -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Masih edisi lebaran menu tiap hari dirumah ortu berganti ganti .nah salah satu nya adalah sayur nangka pas bgt untuk teman ketupat dkk...kali ini aku mau coba share resep dari mamaku yuk cobain#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang Dwiyani setiowati -
Sayur Nangka Sayur Nangka
Aku masih punya tulang sapi dirumah ( bukan berarti ngak ada dagingnya ,ini masih ada dagingnya lho)jadi aku beli nangka muda dan dimasak dengan tulang tersebut , dijamin enak banget .ini dia resepnya 👇#sisalebaran_idul_adha Zidatur Zida zs -
Sayur Nangka Sayur Nangka
kalo lg balik ke rumah selalu tanya Abahku mau dimasakin apa. Berhubung sayur nangka ini favoritnya Abahku, dan beliau minta dimasakkin ini, maka jadilah sayur nangka ala2. Heheh dapurdelia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar