Rendam dalam air panas bihun sampai mekar. Tiriskan. Tunggu sampai dingin.

Sementara itu, cuci bersih semua sayuran yang akan digunakan.

Potong-potong sayuran. Untuk wortel saya seukuran korek api. Sawi dan kol potong jangan terlalu besar. Potong baso beserta sosis sesuai selera.

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, lada butir, kemiri, tambahkan garam dan penyedap rasa. (Saya menghaluskannya pakai blender. Kalau susah diblender, tambahkan sedikit air. Blender sampai benar2 halus. :D)

Jika bihun sudah cukup dingin, tambahkan +/- 2 sdm minyak goreng/minyak sayur dan kecap manis sesuai selera. Aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata (jangan lupa cuci tangan dulu yaa :p).

Buat telur orak arik dari 2 butir telur. Sisihkan di piring/tempat lain.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan berwarna kuning kecoklatan.

Masukkan semua bahan pelengkap : baso, sosis dan sayuran-sayurannya. Aduk hingga rata dan tunggu sampai agak layu. Kemudian masukkan telur orak arik yg disisihkan tadi. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Masukkan bihun yang telah diberi minyak dan kecap tadi. Aduk sampai merata. Jika sudah, matikan api dan sajikan selagi hangat. Jangan lupa taburi bawang goreng. :)