Terong 🍆 Sambalado

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

Rasa pedas Manisnya yang mantab. Cocok disajikan bersama Nasi 🍚 panas. Berhubung tidak ada ikan 🐟 teri asin. Sebagai gantinya saya tambahkan Udang rebon. Selamat mencoba 😊

Terong 🍆 Sambalado

11 orang berencana membuat resep ini

Rasa pedas Manisnya yang mantab. Cocok disajikan bersama Nasi 🍚 panas. Berhubung tidak ada ikan 🐟 teri asin. Sebagai gantinya saya tambahkan Udang rebon. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 6 BuahTerong 🍆 Ungu
  2. 20 BuahCabai Merah
  3. 8 SiungBawang merah
  4. 6 SiungBawang putih
  5. 1/2 Buahtomat 🍅
  6. 2 ButirKemiri
  7. 5 cmKunyit
  8. 5 cmLengkuas
  9. 2 LembarDaun salam + Daun Jeruk
  10. 1 TangkaiSerai
  11. SegenggamUdang Rebon
  12. SecukupnyaMinyak Goreng
  13. SecukupnyaGula Pasir
  14. Garam
  15. Kaldu bubuk (Bila suka)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci Bersih Bumbu2, kemudian tiriskan.

  2. 2

    Haluskan Bumbu, Cabai, Bawang putih,Bawang merah, kemiri, kunyit dan tomat. Lengkuas, dan serai cukup dimemarkan saja.

  3. 3

    Bila sudah Halus, tambahkan bumbu dapur dan udang rebon yg sudah ducuci bersih. Sisihkan

  4. 4

    Potong 🔪 dan belah terong 🍆 menurut selera. Kemudian cuci bersih, lalu goreng hingga matang. Angkat lalu sisihkan

  5. 5

    Panaskan kembali penggorengan. Masukkan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan berubah warna.

  6. 6

    Jika sudah harum, tambahkan Gula pasir, sedikit garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata hingga bumbu mengering. Jika sudah mengering bumbunya, tuangkan keatas Terong 🍆 yang sudah ditata dipiring saji. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa